Мясо по-хайдарабадски

[oksi_dom]

Хайдараба́д (телугу హైదరాబాదు , урду حیدر آباد, англ. Hyderabad) - город в южной Индии, административный центр штата Андхра-Прадеш. Расположен на реке Муси. Город основан на рубеже XVI-XVII веков как столица Голконды. В 1724-1956 Хайдарабад - столица Хайдарабадского княжества и резиденция низамов, с 1956 - столица штата Андхра-Прадеш. Город

Comments

[val_officinalis]

Бывала в этом городе, но мяса по-хайдарабадски попробовать не удалось:( Там вершиной мясных изысков была курятина, которая при жизни сильно голодала:) Ее вместе с костями (а вернее кости с элементами мяса) рубили на куски и готовили разные блюда с диким количеством специй (Андра Прадеш - один из самых острых регионов Индии). В итоге было уже все равно, какое мясо и какие ингредиенты есть в готовом блюде.

[oksi_dom]

гггг))) так в книге назвали рецепт, сори, не была сама.)

[val_officinalis]

Да я просто посмеяться:))) В Индии наверняка некоторые люди видели мясо, отсюда и рецепт, ыыы:)))

[oksi_dom]

))))