Суп с фасолью, галушками и копченостями «Боб Левеш»
При случае запланируйте и приготовьте это интересное, сытное и яркое блюдо венгерской кухни. Вроде первый раз готовила суп, в котором одновременно фасоль и галушки/чипетки из теста. Получилось так вкусно, что буду периодически повторять.
Для венгерского фасолевого супа подготовьте ингредиенты по ( Read more... )

Трайфл Брауни
Трайфл/trifle/пустяк - простой и многовариантный десерт. Возьмите на заметку вариант трайфла на основе брауни. Мне больше всего нравится к столу горячий брауни в сочетании с мороженым и ликёром... Но когда пеку брауни заранее, то напрашиваются всевозможные добавки к нему: сливочные и творожные крема, вишневое, черничное или другое ( Read more... )

Суп-пюре из лисичек
Предлагаю рецепт простого постного супа из лисичек, который можно сварить в любое время года из замороженных грибочков.
Для супа-пюре подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Лисички могут быть свежими или замороженными. Количество консервированной фасоли - это масса фасоли без бульона, в котором она заготовлена. Берите ( Read more... )

Бозбаш с бараниной
Мне хотелось сварить этакий бозбаш на максималках, т.е. добавить в него, кроме основных ингредиентов (мясо и нут), ещё и картофель, айву, помидор, чернослив, каштаны. Даже нашла у себя связку каштанов, но они... пересохли - видимо, не то что не вечные, а даже и полгода - уже не то. На кожуре годных каштанов делают крестообразные ( Read more... )

Гороховый суп в духовке в горшочке
Для разнообразия приготовила обычный гороховый суп в горшочках… На свиных ребрышках и с полукопченой колбасой получилось очень вкусно!
Для варианта горохового супа в горшочке подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Количество колотого шлифованного гороха на одну порцию указано в интервале от и до, а вы ( Read more... )

Суп из смеси бобовых с мясным ассорти
Хочу поделиться рецептом вариантом горохового супа из смеси бобовых и ассорти из мясных продуктов. Несколько раз купила колотый горох, который долго не разваривался даже после замачивания! Тогда обратила внимание на смесь из разных бобовых и не разочаровалась. В составе этой готовой смеси зеленый горох, желтый ( Read more... )

Гороховый суп с лимоном
Недавно несколько раз попалось в соцсетях обсуждение про гороховый суп с «секретным ингредиентом»… И этим секретным ингредиентом был лимон! Восторги выражались фразами «фееричный вкус», «мир не будет прежним», в «какой-то дыре (имеется ввиду объект общепита) в турецких окрестностях», «совсем другое дело» и т.д.
Ну, надо ( Read more... )

Мексиканский суп с фасолью получается густой, насыщенный, очень сытный, с ярким вкусом. А его остроту предлагаю регулировать каждому на свой вкус, т.е. добавлять как конкретно мексиканские так и из других кухонь острые перцы и приправы (чили, красный, пири-пири, табаско и тому подобные) уже в свою порцию лично. Сразу скажу, что и без яркой остроты ( Read more... )

Чечевичный суп с тофу
Такой чечевичный суп можно приготовить из чечевицы любого сорта: зеленой, красной, желтой и т.д., а также из смеси различных сортов. Чаще всего в качестве овощей беру морковь, лук и чеснок, но советую взять на заметку какое-нибудь ассорти из замороженных овощей (морковь, кукуруза, перец, томаты, кабачок и т.д.).

( Read more... )

Суп в мультиварке можно сварить из любой чечевицы: красной, желтой, оранжевой, коричневой, черной или зеленой, только нужно учесть время их варки. Для зеленых видов обычно надо больше времени до готовности. Кроме того, из зеленой и коричневой чечевицы супы получаются темными. Для взрослых это не так важно, а для детского питания аппетитнее выглядят ( Read more... )