Hедавно с Олей l_ape  обменивались нашими восторгами по поводу каштанов и я ей пообещала показать свои новые и любимые рецепты.
А вы любите каштаны?
До чего благодарный плод!  И суп с ним замечательный и салат и десерт и начинка в птицу/дичь. И гарнир можно сделaть. И хлеб испечь. А если есть мука, то и торт, и блинчики и пирожное сделать.
В общем, ( Read more... )

Сегодня пол-дня по дому разносятся умопомрачительные запахи, я просто обязана поделиться этим рецептом.:)
Тем более, что в конце недели на него буду ссылаться, а он уже будет готов.
Rillettes -рийет - способ приготовления мяса, изначально таким образом готовили свинину: резали на кусочки, солили и медленно готовили практически до пастообразного ( Read more... )