Ученые проанализировали ДНК из окаменелого налета на зубах первобытных людей и нашли, что с сельскохозяйственной революцией (т.е. с переходом от охоты и собирательства к животноводству и земледелию) полностью изменилась популяция бактерий на зубах человека: распространение получили бактерии вызывающие кариес. Что в общем довольно закономерно
(
Read more... )
Comments 17
Reply
Reply
Reply
Думаю, в увлечении органической пищей есть много элементов религиозного культа.
Reply
Но почему "ничем не подтвержденные"? Я кажется с подтверждения и начала. Это как раз у официальной в последние десятилетия догмы (о вреде жиров и пользе злаков, см. рекомендации American Heart Association), как ни странно, практически нет научных подтверждений.
Reply
Reply
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16369962
Хотя может статья тенденциозная. Ну так сейчас все имеют мнение.
Я писала в недавнем посте ( "Про здоровье и экономику"), что считается, что у первобытных и вообще древних людей пища была в очень ограниченном доступе, из-за чего жизнь была короткая.
Конечно за 10 тыс. лет "наэволюционируется" меньше чем за 10 мил., но ведь это последние 10 тыс. лет, это ключевой момент. Поэтому я скорее согласна с твоим последним предложением. Эволюция происходит постоянно. Аграрная революция наверняка была выгодна с т.з. эволюции 10 тыс. лет назад, но изменения происходят постоянно и сегодня это может быть уже не так.
Reply
Какие времена имеешь в виду под "аграрной революцией" конкретно ты? Появление механизации (но тогда это совсем не то, что мы говорим) или переход от кочевного образа жизни в более аграрный? (но он занял несколько тысяч лет).
Но в общем-то по-моему палеонтологи как раз сходятся на том, что hunter gatherers жили дольше и здоровее, чем аграрные сообщества где-то до нашей эры.
что у первобытных и вообще древних людей пища была в очень ограниченном доступе, из-за чего жизнь была короткаяЧто мы будем считать за "короткую"? Вот Отзи было лет 40, когда его пристрерили, и он был вполне активный спортивный мужик, хоть и первобытный. А в древней эфиопии в аграрных ( ... )
Reply
Reply
Да что там, моя соседка тоже отказалась от молока и мяса из за их не здорового влияния на человека!
И вот интересно, столетиями люди ели мясо и молочное и вдруг не полезно? Неужели мы так поумнели или может изменились?
Reply
Я тоже не думаю, что мы "вдруг изменились". Но поди разбери. Понятно, что среда изменилась сильно. Даже мясо уже далеко не то мясо (если корова теперь ест сплошную кукурузу), физическая активность уменьшилась сильно.
Нет, я как биолог не думаю, что мы должны стать веганами (тивоним). Сейчас куча исследований показывают как важно высокое соотношение омеги 3 к омеге 6, так вот одной растительной пищей этого не добиться, это как раз к палео-диете ближе (если соблюдать ее строго, т.е. есть только grass-fed meet).
Reply
(The comment has been removed)
Reply
(The comment has been removed)
Reply
Leave a comment