Ученые проанализировали ДНК из окаменелого налета на зубах первобытных людей и нашли, что с сельскохозяйственной революцией (т.е. с переходом от охоты и собирательства к животноводству и земледелию) полностью изменилась популяция бактерий на зубах человека: распространение получили бактерии вызывающие кариес. Что в общем довольно закономерно
(
Read more... )
В абстракте на который я дала ссылку сказано, что нет доказательств что люди эпохи палеолита жили дольше или здоровее (если хочешь, я тебе скопирую это место в статье со всеми ссылками, хотя я сама ее не читала). На самом деле я сама очень долго пыталась найти ответ на этот вопрос, т.е. какова была бы продолжительность жизни в древности, если бы не смертность от инфекций и насилия, и у меня сложилось впечатление, что все равно она была меньше, хотя конечно не настолько. Но тому может быть много причин. Я скоро напишу пост про теломеры, это на тему продолжительности жизни.
Насчет эволюции. Я по-прежнему считаю бредом идею о том что якобы наш организм не приспособлен переваривать хлеб. 10 тыс. лет - достаточно чтобы приспособиться. Но. Я действительно была не права, насчет того что аграрная революция была "выгодна" - т.е. она наверняка была выгодна человечеству в целом (кажется, именно с нее начался небывалый рост населения), но "эволюционное преимущество" означает всего лишь способность оставить больше потомства. А нас интересует здоровье и долголетие. Так что эволюцию лучше вообще не впутывать (хотя сторонники палео именно этим и занимаются).
По поводу транс-жиров, я мельком упоминула эту тему - оказывается, научных доказательств практически никогда и не было. По разным причинам предположили что именно животный жир приводит к атеросклерозу, а дальше, с изобретением статинов в 70-е, эта догма окончательно утвердилась, хотя у статинов есть и другие эффекты помимо снижения холестерина. Думаю, времена изменились и теперь просто так людям не впаришь фигню.
Согласна с 2 последними абзацами. Насчет палеодиеты, несомненная польза, подтвержденная наукой много раз, это соотношение омеги-3 к омеге-6. Но это если ты ешь исключительно grass-fed meat, и то, мне лично кажется, что большое количество мяса все равно вредно, т.к. несет нагрузку на почки. А вот что надо сахар и крупы снизить это я за.
Reply
Leave a comment