Кухню Поднебесной можно смело ставить в один ряд с французской. Гастрономия в этой стране - даже не искусство, а философия, построенная на принципах даосизма. В процессе приготовления повара рассчитывают гармоничный баланс восьми вкусов (кислый, сладкий, соленый, острый, ароматный, горький, пресный, золотой) и пяти первоэлементов (вода, огонь,
(
Read more... )