Буженина вымоченная при участии майонеза.

[bufetum]

Никогда бы не решилась. Но дама уж очень истерически отнеслась к критике. Лично я категорически против использования майонеза в маринаде и запекания мяса в остатках этого самого маринада  Дама в комментариях уверяла, что мёд также не полезен как и майо. Комментарии обиженной дамы доставили премного (с).  Черт его знает , возможно я не права.

Comments

[rebel_rouge]

Так этот мазик там, походу, подгорел

[bufetum]

Очевидно да.

[foxy_helen]

ммммм уголечки
дискуссия феерична да

[bufetum]

Пережила бы я и уголечки. Но я не могу понять, что привносит майонез нежного в буженину (блюдо, которое сложно испортить) .

[foxy_helen]

да тупо уксус в нем. а просто ложку уксусу плеснуть не позволяет, видать, религия
ну и мама так делала, значит правильно - это я у двоих знакомых слышала по поводу двух разных блюд (курица и не помню что еще в майонезе)

[bufetum]

Да там вариантов тьма. Квас, вино, пиво в конце концов. Но ведь нет. Опять майо "для нежности" и хоть тресни.

[gippopotamich]

Гы, удивили.... прошаренные хозяйки им вон вшей выводят, а вы про какую-то буженину...
http://dushadevushki.club/2017/01/22/ona-naterla-golovu-docheri-majonezom-vy-ne-poverite-uznav-dlya-chego/?utm_source=contentmoney&utm_medium=607uMmoU0TC4

[bufetum]

"Лекарство от всех болезней"! )

[gippopotamich]

* стеснительно.... а как интимная смазка интересно, работает?

[bufetum]

Судя по тем оскорблениям, которые мне присылает возмущенная авторица, майо работает в первую очередь как смазка для языка , который и так без костей)

[vappu]

А что такое свинная сетка, с какого свина ее срезают и куда ее кладут?

[bufetum]

Надеюсь добрый автор придет и расскажет.

[barmagloo]

есть такая штука, такая тонкая сетка из свиного сала, как паутинка. Из какой части свиньи её берут - хз.

[barmagloo]

ага, сальник это называется.

[lubastic]

50 граммов майо - то волшебное количество, которое сделает вкусным, нежным и сочным все на свете. И неважно, что в процессе он превратится в угольки - угольки со вкусом майо по сути являются крутонами, да.
Эта майокультура с корнями из прошлого - страшное дело... а с другой стороны - наши мамы прокладки делали из ваты и бинтов, так может, и нам тампоны вышвырнуть и следовать традиции?

[bufetum]

Если уж такая любовь к майо, то пусть бы к готовой буженине соус. Но в маринад или обмазать? Всегда хотела узнать на пуркуа. Ответ как всегда "нежнее". Признаюсь пробовала несколько раз за жизнь шедевры запеченные под майо. Никогда не замечала нежности.

[leomargaritych]

Обычно мясо после умаянезивания становится довольно жёстким и сухим. Где там сочность с нежностью увидали?

[bufetum]

Вот и я про то.