В О'Кее время от времени бывают скидки и уценка - на этот раз ухватил сазана х/к

( Read more... )

Может быть, кому-нибудь нужно

( Read more... )

Язь Leuciscus idus обитает в Европе /кроме юго-западной Европы/ восточнее Рейна и севернее Крыма /но его нет на севере Скандинавии и на русском севере/, в Сибири, интродуцирован в США /Коннектикут ( Read more... )

Относительно недавно показывал сельдь по 580 руб./кг ( Read more... )

В продуктовых магазинах Виктория время от времени появляется камбала горячего копчения по примерно 390 руб./кг, и я наконец решил её протестировать, а заодно и попробовать понять, кто именно лежит на прилавке. Дело в том, что - как и большинство продавцов - они не пишут конкретное название вида: у них это просто обобщенная камбала, а камбал в морях ( Read more... )

Рыбьи  кости пугают даже тех, кто скучает без рыбы и рад ей /о тех, кто не любит рыбу именно за ее вкус и запах, т.е. на биохимическом уровне, поговорим как-нибудь в другой раз/ - или был бы рад, если бы не опасение подавиться, возникшее у многих еще с детства, когда у них в горле застревала косточка: от неумения или от неаккуратности ( Read more... )

Атлантическая сельдь Clupea harengus х/к

( Read more... )

Про наших пресноводных лещей Abramis brama писал уже несколько раз - и почти всегда находятся эксперты и гурманы, сообщающие в комментариях, что лещ абсолютно невкусен, а пресноводную рыбу нельзя есть вообще. Я не спрашивал, известно ли им, что пресноводными являются и лососевые /гольцы, кокани, форель/, и окуневые /ерш, судак/, и осетровые / ( Read more... )

Когда ставил пост о нынешней Рыбной ярмарке ( Read more... )

Погода сегодня - в самый раз для народных кулинарных и чревоугоднических гуляний.
Но уже завтра обещают похолодание и осадки - а к дождю утки висят низко

( Read more... )