Домашние конфеты - лакомство совершенно очаровательное ( Read more... )

Любите мягкие, вкусные, ароматные пряники? Пеките сами!
Для того, чтобы испечь пряник, не нужно обладать никакими особенными кулинарными способностями. Это во-первых.
А во-вторых, в домашние пряники вы сами выбираете и добавляете специи, исходя из вашего вкуса)


( Read more... )

В этом году случился большой урожай яблок. Дачники огромными мешками и ящиками привозят яблочки и раздают их друзьям и знакомым. Добрые люди ( Read more... )

Есть у меня такая внутренняя установка, никогда не готовить строго по рецепту. Все время я вношу какие-то свои изменения в пропорциях или какие-то дополнения. То есть, меняю основной рецепт под себя, даже если рецепт был дан таким кулинарным ЖЖ-Гуру, как очень мною любимая Chadeyka. В основе данного пирога вот этот рецепт из ее журнала в моей ( Read more... )

Я очень люблю готовить пироги на основе из рубленого слоеного теста с различными начинками. Как правило, такие пироги тонкие (не более 2см в высоту), и после их нарезки треугольниками часто возникает такая проблема, что при переносе куска на тарелку острый кончик ломается и падает на стол. По этой же причине неудобно брать такой кусок руками, что ( Read more... )

Этот рулет по своей идее просто гениален! Дай Бог, здоровья тому человеку, который его придумал ( Read more... )

Очень забавное печенье! Приятное сочетание вкусов!
Тесто готовится довольно-таки просто, а вот над самим печеньем придется немного потрудиться)


( Read more... )

На протяжении долгого времени каждый раз при приготовлении выпечки я переживала за то, чтобы готовый пирог не прилип к форме и легко доставался.
Сегодня я подробно расскажу вам об очень правильном способе смазывания формы для выпечки.
На фото перевернутый пирог. Обратите внимание, какая гладкая и ровная корочка получилась.


( Read more... )

Я уже неоднократно слышала о том, что некоторые при выпечке пирога добавляют в тесто майонез.
Сегодня, вооружившись пачкой жидкого оливкового майонеза, я мужественно решилась на проведение сомнительного эксперимента.


( Read more... )

Мы редко готовим по рецептам из журнала Гастроном, хотя журнал этот очень любим.
Сегодня решили попробовать суп из тыквы с медом и базиликом.
Получилось феерично!


( Read more... )