СпанакотиропитА (Spanakotiropita)

[marinkara]

А давайте я вам расскажу о местных пирогах?!
На Кипре их очень любят. Часто кусок пирога заменяет ланч или обед.
Самые популярные - это несладкие пироги с традиционными начинками: сыром (Тиропита), шпинатом (Спанакопита), кабачками (Колокитопита) и шпинатом и сыром "Фета" (Спанакотиропита). Из сладких самая популярная начинка - яблочная (Милопита

Comments

[anni_72]

Марин, очень красивые плюшки-пирожки:)

Естессно,теста такого у нас нет,а шпинат я этим летом для себя открыла,очень понравился:)

[marinkara]

Спасибо, Анют! :))
Я шпинат люблю уже давно, а здесь его много - рай для меня. ;))

[live_cat]

Мариш, давай рассказывай, где они у вас продаются! я всё записсую! :))
эх, скоро самолично всё попробую!! :))
кстати, у нас в отеле тока завтраки и ужины, так шо обедать бум в кафешках. што там у вас самое вкусное, что просто необходимо попробовать?
слышала про мезе, внесла в список :)

[marinkara]

Юль, готовую выпечку можно купить в любой булочной-пекарне. ;) А вот попробовать вам надо много всего, но главное - клефтико (баранина тущёная в специальной печи) и, конечно, мезе (мясное и рыбное). Только надо найти место, где всё это хорошо готовят. Я знаю два ресторанчика в Ларнаке: один специализируется на рыбным мезе, второй - на клефтико.;)

[live_cat]

Мариш, мы будем в Пафосе жить
а там ниче не знаешь? ;)

[marinkara]

В Като Пафосе знаю один ресторан, но он больше специализируется на европейской кухне, но готовят там отменно! ;) Надо народ поспрашивать, может подскажут чего.
А в каком отеле вы остановитесь?

[oxana62]

Мариш, вкуснооо как! Я тоже такое пеку, только как пирог в форме, а поштучно просто здорово, не надо разрезать, взял и съел, спасибо за рецепт, на днях испеку:)

[marinkara]

Оксан, на здоровье! :)) Я, когда времени мало, тоже одним пирогом делаю. А вот есть удобнее отдельными плюшками. ;)

[nschatzi]

Марин, такая фотография дразнящая! :) Так и хочется схватить кусочек. :)
Я тут тоже уже третий день собираюсь старый рецепт поставить, почти такой же, только со сладкой начинкой.

[marinkara]

Натуль, спасибо! :)) Забирай кусочек и ставь быстрее свой рецепт. ;))

[nschatzi]

Спасибо за угощение!
Я пока с ленью борюсь... :)

[marinkara]

Борьба не равная. :)))

[romashovaa]

Вот люблю я эти кипрсикие пироги!! Особенно с анари люблю! Но вот ГДЕ В МОСКВЕ ВЗЯТЬ ФИЛО????????

[marinkara]

Сделать самой! :) Или взять обычное слоёное и тонко расскатать. ;))

[romashovaa]

Надо будет как-то попробовать!

[marinkara]

Всенепременно. ;))