СпанакотиропитА (Spanakotiropita)

[marinkara]

А давайте я вам расскажу о местных пирогах?!
На Кипре их очень любят. Часто кусок пирога заменяет ланч или обед.
Самые популярные - это несладкие пироги с традиционными начинками: сыром (Тиропита), шпинатом (Спанакопита), кабачками (Колокитопита) и шпинатом и сыром "Фета" (Спанакотиропита). Из сладких самая популярная начинка - яблочная (Милопита

Comments

[rileka]

Плюшками балуетесь?:)) Красивые, сил нет, так и просятся))

[marinkara]

Ой, Кать, балуемся! :)))

[nataliya]

ыыыы, нету филло у нас, нету!

[marinkara]

Нат, так не проблема это - можно самой приготовить. Или обычное слоёное тесто взять. ;))

[lubany_b]

Маринка,плюшки очень аппетитные!
Спасибо за рассказ,очень интересно!

[marinkara]

Любань, очень рада, что тебе было интересно! :))

[lilmar]

очень вкусно!
эх! когда-нибудь я решусь сделать фило сама! а может, к тому времени оно и в Казани появится :))

[marinkara]

Лиль, спасибо! А что бы особо не мучаться можно взять обычное слоёное тесто. ;)

[lilmar]

ну да, я так и делаю - у меня даже в жж есть креатопита, правда, совсем не уверена в правильности рецепта и тем более, что пирог как раз со слоеным тестом :))

[marinkara]

Ну да. Только тут надо не дрожжевое брать, а пресное. И смазать перед выпечкой и сразу после маслом, что бы тесто слоилось и крошилось. ;)

[ex_curlypat]

Мариш, как интересно!!
На названиях можно технику речи отрабатывать:))))

[marinkara]

Да запросто, Ник. Я сначала вообще половины названий выговорить не могла. :)))