Молочная печень.

[marahovska_ya]

Иногда рецепты рождаются путем выверенных и просчитанных экспериментов. Иногда ты не знаешь и не помнишь - откуда взят тот или иной рецепт, потому что он у тебя в обиходе уже лет двадцать, а то и тридцать(написала и ужаснулась по девочковому). Иногда ты вдохновляешься чьим-то рецептом, привнося к нему свою нотку. А бывает и такое - рецепт рождается

Comments

[ravenstormc]

вопрос: с куриной-утиной печенкой все практически так же?

[marahovska_ya]

да, они намного жирнее, и со сметаной как раз будет перебор, а с молоком отлично
хотя гусиная - ммм, это же вообще деликатес)

[tigra_katy]

Самые вкусные вещи почему-то в постные дни выкладываешь... Искусительница ))))

[marahovska_ya]

я вчера делала
ну тут ведь надо еще купить, чтобы сделать

[lara_zaboeva]

У меня недоумение несколько. А как понюхать печень, если она запечатана в плёнку?

[marahovska_ya]

хехе
я покупаю на рынке

[lara_zaboeva]

Там тоже или запечатана или фик дадут нюхать. Ну да ладно)

[marahovska_ya]

да? а у нас нет

[appeti]

Очень такую люблю. И именно так, только чисто с луком.
А второй хит среди меня: в молоке вымочить, дать стечь, нарезать уверенными кусками (как стейк), замотать в тонкий бекон, и на угли.
Когда именно себе - еще внутрь делаю вишневое или сливовое пюре из предварительно поджаренных на гриле фруктов. Капля бальзамика на готовое.

[marahovska_ya]

шикарнааа!!!

[appeti]

Ага:) Рестораны нервно курят... :))

[marahovska_ya]

понятное дело! нам надо будет устроить уже встречу всех в конце концов!

[ingwervanille]

Аппетитная! Захотелось)

[marahovska_ya]

и улитко! мое любимое улитко! как она там у тебя, прижилась?

[ingwervanille]

Чувствует себя превосходно и загорает на солнышке :)

[marahovska_ya]

покажи!