Som Tum ส้มตำ - Салат из зеленой папайи

[lyukum]

Comments

[adesigna]

И я люблю тайскую кухню - мне сладкое-кислое сочетание очень нравится.
Я даже помидоры соленые люблю именно в сладко-кислом вкусе.
Но я все не решаюсь на нее.
но!!!!! Если я уже даже хлеб взялась выпекать - значит растормаживаюсь!

[lyukum]

Эх, Аня. Попалась бы ты мне в руки, я бы тебя быстро ... растормозила :) В таких деах нужен, конечно, добрый пинок :)

[adesigna]

Пришла с класса по ножам!!! только что.
Теперь я знаю, куда буду девать пропадающие овощи - на практику навыков резки!

[lyukum]

Какой ты молодец! Все, ты попалась! После ножей тебе уже не свернуть на неверный путь ;)

[shipilevsky]

На такую большую миску один перчик чили?
Маловато будет для уровня 2 или 3.)
Ах, как, все-таки, жаль, что у нас нельзя купить зеленой папайи. Очень вкусный этот салат.

[lyukum]

Не, 1 перчик на такую миску салата -- это честная единичка для белых. :) Но в миске 4 порции. А в целой папайе приблизительно 8 солидных порций. На фото я просто показала какие они все внешне перед тем как. Напомни, ты о нем писал в своих путешествиях?

[shipilevsky]

Об этом салате?
Кажется - нет. Я ел его в Тайланде еще тогда, когда писать не умел.)
А вот таких перчиков мне один индийский повар десять штук положил в одну мою небольшую миску с куриным карри.)
Я потом, когда съел, специально их посчитал.)

[lyukum]

Ты суров! Я так не могу :)))

[nikomi_san]

О. Как раз в Таиланде сижу. Беспрерывно ем что-то....

Беспрерывно ем что-то...

[lyukum]

Браво! Так держать :)))

[grutto_nl]

На днях готовила этот салат, понравился.

[lyukum]

Ага! Я помню, ты собиралась :)

[grutto_nl]

Да, если я, что надумала сделать, то очень быстренько это готовлю, правда много видео пересмотрела с этим салатом.

[lyukum]

Ты кажется упоминала консервированную рыбу как ингредиент? Использовала ее или что-то более близкое к оригиналу? Расскажи, как ты делала!

[2007april]

Кать, попробую осенью, если доберусь, полный список продуктов только на югах :)))

[lyukum]

Попробуй! Очень интересно, понравится ли тебе :) Я знаю, что ты любопытная исследовательница вкусов :)

[2007april]

:)))) Спасибо, Кать :)))))
Доберусь и попробую. Там, как раз зеленая рядом и росла, возле соседнего дома :) Спелой меня соседский дядька угощал, у него сад красивый через дорогу, а вот поди ж ты, надо было зеленую выпросить :)))