Простой морковный пирог

[liberties]

Продолжаю собирать свои старые проверенные рецепты в одну кучку (в жж то есть). Недавно жали морковный сок и пришлось искать.

Продукты:
Для теста:

Яйца - 3 шт.
Сахар - ½ стакана
Морковь - 200 г (1,5 стакана плотной массы)
Мука - 1 стакан
Разрыхлитель - 2 чайные ложки (можно заменить содой, гашеной уксусом)
Изюм, грецкие орехи - по вкусу

Для

Comments

[li111]

Заманчиво! Надо попробовать!

[liberties]

ты учти, что я беру жмых после сока. Вкус получается не особо морковный.

[li111]

У меня часто остается морковный жмых без дела. Выбрасываю.

А яблочный идет в пирог. Надо попробовать пирог с морковным. После Рождества много яблок с мандаринами осталось, вот смешаю все с морковью и понеслась ;)

[katerinas]

фотографии не хватает :)

[liberties]

а я постепенно ;) В птифуры добавила. Вспомню, что хотела сфотографировать, когда буду в следующий раз делать буду - сфотографирую.

[katerinas]

это хорошо. я на слух рецеты вообще не понимаю :)

[parf_al]

Я никогда морковный пирог не пекла, поэтому уточню - ты используешь только жмых, без сока? А сок выпиваешь?

[liberties]

теоретически его делают из тертой на мелкой терке моркови, но я так никогда не делала. Использую жмых. Мои любят морковный сок, поэтому я жмых пускаю регулярно то в "зажарку" для супа, то в морковные котлеты, потом появился пирог. А сок выпивается отдельно.

[parf_al]

Ну то есть можно смешать сок с жмыхом, если пить его не хочется?

[liberties]

да можно на терке натереть. На обычной я бы поленилась, а на той, что в комбайне - запросто ;)))

А ты вообще морковный сок не пьешь? Даже смешанный с яблочным? И со сливками невкусно?

[juls_p]

А тыквой морковь можно заменить, как думаешь? У нас три тыквы замерзли на балконе, стали очень сладкие и поэтому на традиционный гарнир не годятся..

[liberties]

не знаю. Теоретически можно, но не пробовала никогда.

А суп из нее не получится?

[juls_p]

Получится, но сладкий %)

[juls_p]

Уже три раза готовила на БИС)))) Вкусно получается, и не слишком сладко. Лирические отступления: в тесто добавляю корицу (люблю её, и к тыкве отлично подходит)) и с лимоном не морочусь - просто сок в сметану выдавливаю, остальное - все по рецепту. СПАСИБО!)