Хлебная печалька

[lenkazhestyanka]

Вчера ближе к вечеру замесила тесто на городскую булку на своей итальянской закваске, пекла в полночь в утятнице. Нравится, как хлеб раскрылся, как зарумянился, красивый на вид, хороший на разрез, вкусный на вкус и душистый на нюх, но блииииииин!!!

Comments

[vene_ro4ka]

оййй...как жалко...(
ну ничего страшного, бывает и такое)

[lenkazhestyanka]

Ага, корку ведь можно и обоезать! И повторить можно!

корку ведь можно и обоезать

[vene_ro4ka]

вот, и я так подумала)

Re: корку ведь можно и обоезать

[lenkazhestyanka]

)) А ведь могла и головой подумать и духовку не так сиьно греть и достать пораньше, но тут еще утятница, в ней часто низ горит. А хлеб пробыл в духовке всего 25 минут!

[moyugolok]

Ленаааа! Как жалко.

[lenkazhestyanka]

Да ничего, отрезаю кусок, корку срезаю и как ничего не было))

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal для Украины. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[vasena_vasilisa]

Лена, надо было в гусятницу подложить бумагу. Обидно. но не страшно, обрежешь с низу корку...

[lenkazhestyanka]

Так с бумагой же пекла, там же как раз бумага к горелой корке пристала)))

[vasena_vasilisa]

Ой, да, удивительно, не рассмотрела...Может бумага не годится.

[lenkazhestyanka]

Да и бумага плохой оказалась, и в утятнице, если ее сильно разоргреть, низ горит. Давно в ней не пекла, отвыкла от особенностей.

[nikomed7]

Да... обидно, конечно, Лен, но не смертельно:)Корочку отрезал и забыл, а в целом-то булка шикарная получилась!

[lenkazhestyanka]

Спасибо, Тоня)) И правда, тем более, что половину булки уже съели!