Хлеб с ароматом йогурта

[lenkazhestyanka]

Я как-то давно хлеба не показывала, вместе с тем, у меня давно лежит рецепт заквасочной вариации городской булки. По этому рецепту я уже несколько раз пекла и всегда получается вкусно, но не скажу, что выходит прям городская булка, как дрожжевая, все же отчетливый йогуртовый аромат присутствует и это в первую очередь отличает мою заквасочную "

Comments

[lena535]

Очень красивые булочки. А говорила, резать не умеешь :).

[lenkazhestyanka]

Спасибо! Раз на раз не приходится, надрезать ведь - дело нехитрое))

Bread starter

[lellisnely]

Скажите пожалуйста, вы используете покупной порошковый стартер? Очень красивая корочка получилась!

Re: Bread starter

[lenkazhestyanka]

Спасибо :) Использую домашний и ржаной и пшеничный.

[eastflower]

Леночка, такой красивый! Как же вкусно у тебя!

[lenkazhestyanka]

Ленчик, спасибо, взаимно!))

[galartemenko]

какие разрезы, а цвет! он такой красивый! как только подружусь с закваской, сразу испеку такой;)

[lenkazhestyanka]

Спасибо) Оригинал ведь надрожжах печется, можно для начала на них попробовать :)

[galartemenko]

можно, но у тебя так написано про заквасочные, что хочется прямо-таки их, и чтобы выглядели также =)))

[lenkazhestyanka]

Если решишся на закваску, я буду подсказывать, если что :))

[nikomed7]

Лена, очень мне твои булочки понравились, особенно которые с гребешками:)

[lenkazhestyanka]

Тоня, спасибо! Мне эти гребешки тоже очень понравились, до этого городскую пекла очень давно и таких гребешков не получалось))