Заяц во хмелю или дикий зверь по имени кролик

[ktotamm]

Как всем известно «Кролики, это не только ценный мех, но и 3-4 килограмма диетического, легкоусвояемого мяса».

Comments

[che_ve]

А что, если не было можжевельника, придавало ему оттенок "заячьей дикости"?

[ktotamm]

Розмарина хватило, но с можевельником был бы совсем диким. Настоящий зверюга! )))

[che_ve]

Хм, то есть, когда я ем баранину с розмарином - это дикий горный баран?

[ktotamm]

Архар практически! Но если с привкусом вина.
Без него просто баранина с розмарином.

[olga74ru]

Очень вкусно!
А меня пока только южный вариант кролика - кролик-гриль :)

[ktotamm]

Ух! Вот такого не пробовал.
Упущение, однако.

[olga74ru]

Неплохо, как-то так :)

[ktotamm]

Весьма аппетитно! Следующий пойдет на гриль.

[dervish666]

и у тебя и у Ольги звери смотрятся аппетитно:-)

[ktotamm]

По рецепту Ольги обязательно сделаю!
Если не кролика, то нутрию. Привез в августе.
Берегу, теперь не известно когда купить смогу.

[dervish666]

а кролика лучше есть из горшочка, чем с тарелки...мне так кажется:-)(перекрестился)

[ktotamm]

Из горшочка прикольнее если с соусом, а гриль все же удобнее из тарелки.

[kolencor]

Блин, вв 87-м году у меня 170 кроликов за сутки сдохло - сальмонеллёз.

[ktotamm]

Жесть!
Размножаются они быстро, но дохнут еще быстрее. Держал, знакомо.

[kolencor]

У меня тогда взрослое стадо было - 24 крольчихи и 6 самцов.

погибли в основном малыши.

[ktotamm]

Эти травоядные еще и канибализмом не брезгуют (((
Больше держать не хочу, а вот нутрий с удовольствием завел бы.

[man_from_36]

эх, с полгода как кролика не ел... ))) но мы со сметаной тушили - тоже неплохо

[ktotamm]

Кролик в сметане - классика жанра.
Но хотелось менее жирного и другого вкуса.

[man_from_36]

Да сейчас сметаны-то и не найти нормальной, какая там жирность )))

что-то самому кролика захотелось...

[ktotamm]

Когда за папой ездил, там сметана - ложка стоит, на второй день можно ножом резать, как масло.
А я намедни, так же как кролика, барашка сделаю.