Пирожные “Люмьер”

[katelig]

Чудесные пирожные от японского шефа Toshi Yoroizuka. На 100% аутентичность не претендую, потому что у него на сайте дан только список ингредиентов. Что с ними делать я додумывала сама,  но получилось очень вкусно)) Ароматный бисквит, экзотические фрукты, нежный мусс и хрустящий шоколад - сочетание бесподобное!

Comments

[julia_bcn]

Красиво очень получилось

[katelig]

Спасибо большое!:)

[chernnishka]

Катюша,оно волшебное! И сочетание бесподобное;)

[katelig]

Спасибо большое!:) Сочетание очень удачное и гармоничное!

[annkyr]

а бисквит не надо пропитывать? они чудесные!

[katelig]

Спасибо!:) Бисквит не надо пропитывать, потому что компот после того как оттает выделит достаточно сока, что бы пропитать его!

[miss_katherine]

Изумительные!!!

[katelig]

Катюш, спасибо большое!:)

[povarisha]

Катюша, Вы просто кудесница! Скажите, а как у Вас получается так аккуратно разрезать пирожные?

[katelig]

Спасибо большое!:) Со мной можно на "ты"!
Режу обычным ножом. Можно сделать трафарет из картона и положить его сверху, тогда точно ровно получится))

[povarisha]

Катя, а трафарет по размеру кусочка?

[katelig]

Можно сделать два: один по длине, а второй по размеру кусочка!