Каждый год я его варю. В первый раз литровая банка стола в холодильнике несколько месяцев пока его не распробовали. Банка "улетела" мгновенно. Оказалось это варенье идеальный партнер к пломбиру. Очень японисто получается, но с русской душой. Моя свекровь ест его просто так, с чаем. Смотрите сами насколько вы любите имбирь.

Стакан - 200гр
1 стакан ( Read more... )

Уже который год делаю это повидло. Рецепт взят из китчен_наха, постил его Сергей Пархоменко.  Добавить тут нечего, поэтому просто копирую. Это базовый рецепт. Иногда я добавляю гвоздику и после первого нагревания вынимаю, иногда ваниль, иногда апельсиновая цедра и апельсиновый сок. В данный момент немного гвоздики, корицы, сок и цедра лимона и ( Read more... )

Други! Расскажите как удобнее всего картинки в ЖЖ запощивать? Есть подозрение, что должно быть что-то поудобнее, чем вставка картинки в визуальном редакторе. Я вам тогда расскажу про Звенигород))
А еще сегодня День рождения Стаси. Уже 6 лет ребенку, мать моя женщина. А ведь как вчера все это было... И поскольку Великий пост - это не повод сидеть без ( Read more... )

Только что достала из духовки постный пирог. Начинка обычная: картофель, грибы, лук. А вот тесто новое, ранее мною неопробованное. Получилось прекрасное. Совсем не похоже на постное, очень легко лепится и раскатывается ( Read more... )

Кутья благословляется в церкви и подается на стол в пятницу первой недели Великого поста. Слово "кутья" в переводе с греческого означает вареная пшеница. На самом деле кутью готовят из любого злака, например риса или, как его называли, сарацинского пшена, подслащивая медом или сахаром и добавляя изюм, орехи и даже варенье. Другое название кутьи - ( Read more... )

Originally posted by pamsik at А кому блинчик с пылу с жару?!

Основное лакомство на Масляницу - конечно же, блин-Солнце! Это древняя славянская обрядовая еда.
Но.
Блины - пекут во всем мире. Блины разного типа, разной консистенции и из разной муки известны почти у всех народов, от англичан до узбеков.
И только на Руси - блины выпекались по особому замесу ( Read more... )

Чтобы не забыть ( Read more... )

Ну вот хлеб испечен. Теперь будет ставить тесто для пирожков. Тесто я тоже ставлю в хлебопечке. Сначала я долго пыталась делать это по правилам, руками. Но, во-первых, у нас очень холодная квартира, и мы не переносим закрытых окон. Следовательно, чтобы тесто поднялось мне приходилось скакать с бубном весь день. Во-вторых, когда дома двое маленьких ( Read more... )

Надоело бегать по дому в поисках записной книжки. Забью сюда рецепт моего "Бородинского". Может еще кому-нибудь будет полезен ( Read more... )

( Read more... )