"Черный Лес"

[josy_bites]

Пекла почти месяц назад на День Рождения сына - ему исполнился год! :))
В отличии от тяжелых готовых "Шварцвальдов", этот вариант торта - очень легкий, очевидно за счет отсутствия муки и масла в коржах. Мой папа - большой противник тяжелых и приторных десертов - даже окрестил его "диетическим".

Comments

[lady_blimm]

а все три коржа одновременно печь?
думаешь для чайников подойдет? а то я бы такой на бабушкин ДР сделала
и сколько это все вместе занимает времени?
и мелкого немного запоздало но все равно поздравляю ((:

[josy_bites]

Ja pekla odnovremenno, v 3h odnorazovyh kartonnyh formah - ih pljus v tom, chto ih potom mozhno i kuskami otorvat', esli prigorjat. Formy stavila na protiven'. Po vremeni, naskol'ko ja pomnju, ja pekla dol'she 25 min, no nado sledit'.
Ja dumaju, dlja chajnikov podojdet, prosto nado zapastis' terpeniem - vzbivat' dolgo, i vmeshivat' zheltkovuju massu akkuratno, to chto nazyvaetsja לקפל. Da, i naschet belkov - ih luchshe vzbivat' komnatnoj temperatury, v absoljutno suhoj chistoj posude, mozhno posudu i venchiki proteret' dol'koj limona. I shumet' nel'zja, kogda vzbivaesh slivki ili belki - opadut. Nu i zhelatel'no, chtob vlazhno ne bylo.
Vremeni - Skazhem, chasa 2, ne schitaja togo, chto korzhi dolzhny ostyt'. No ja chelovek medlitel'nyj.

[lady_blimm]

всбивать я люблю
еще до миксеров когда я была совсем маленькая мне бабушка поручала всбивать белки такой пружинкой, не помню как она называлась ((:
еще раз спасибо, о результатах постараюсь доложить через пару недель (;

[josy_bites]

Ne za chto :) Ja tozhe v detstve babushke pomogala belki bzbivat', to li takoj shtukoj, to li prosto vilkoj. :)

[alhimik]

Wow!!!

[josy_bites]

:)))

[manyashik]

мечта!!!

[josy_bites]

Vpolne legko voplotimaja. :)

[manyashik]

попробуем!
а как тебе кажется,вишня заменима на что-то другое?
мой сын к ней как-то прохладно относится:-(

[josy_bites]

Nu, klassicheskij Black Forest, konechno, s vishnej delaetsja, da i podhodit ona k shokoladu, IMHO, luchshe vsego. Nu esche apel'sin ochen' horosho s shokoladom - mozhesh poprobovat' ochischennymi dol'kami (file) apel'sina vishnju zamenit', dumaju, chto budet ochen' vkusno. Nu i liker, konechno, na kakoj-nibud' apel'sinovyj tipa Cointreau zamenit', i sok apel'sinovyj vmesto siropa. I apel'sinovoj zedry nemnogo nateret' ili v nachinku, ili v obsypku.

[imacom]

Потрясающе аппетитно!

[josy_bites]

Tnks :)

[motik]

A gde kupit' odnorazovye kartonnye formy dlja vyechki D20?
Ya vse ischu-ischu...pochemu-to mnogo receptov daetsa na diametr 20.

No eto ze takoy maljusen'ky tortik poluchaetsa? Ya uverena, chto vy takuju vkusnotu 20 sm v diametre za 5 minut sjeli. Kazdomu po kusochku, i vse?

[josy_bites]

Ja pokupala v spezializirovannom magazine v Jerusalime, v Ramat Eshkol. Dejstvitel'no mnogo rezeptov na 20 sm, ja poka tozhe ne nashla mnogorazovyh, tol'ko 23 sm. :)

Tortik ne takoj uzh i maljusen'kij poluchaetsja, tam zhe esche vokrug slivki vzbitye, t.e. esche 2-3 sm v diametre dobavljajutsja. Nas bylo 7 (a mozhet i 8) i my ego ne s`eli za 1 raz. :) Esche ostalos' chut' li ne polovina. :)