Фасолевая паста с лепёшками и зеленью.

[jd_ganna]

На завтрак, на обед, на ужин. Просто и хорошо. С лепёшкой или хлебом. Подсушил ломтик, намазал фасоли - готово! И гороховая паста тоже вкусная. Вообще можно без всяких там добавок, всё равно вкусно. Но, если ещё и овощей добавить так это уже прямо праздник! Видите какая яркая!

Comments

[dervish666]

фасоль сложная вещь, все что у нас продают...все не то, сколько ее не готовил- консистенция мне не нравится, никак не найду подходящую фасоль.

[jd_ganna]

А что в фасоли не то? Мы сами выращиваем, вроде всё хорошо. Хотя, я может чего не знаю, и сравнить не с чем. У нас растёт мелкая белая, крупная белая, пёстрая крупная и средняя коричнево-красная.

[dervish666]

я в магазине покупаю...люблю когда она целая, но очень мягкая когда приготовится...а получается либо лопается, либо жестковата, как ее не вари.

[jd_ganna]

Если варить, чтобы была мягкая, мягкая, тогда лопнет точно. А если целая, тогда твёрденькая, так и получается.

[sunpolina]

Как аппетитно :)

[jd_ganna]

Спасибо! Это не только аппетитно, но и вкусно.

[alisa_the_cat]

я вчера фасоль с овощами готовила, почти точно так, как у вас в рецепте - до слов "измельчить блендером"! :)), я так и оставила фасоль с овощами целиком (там плюсом к луку и помидорам еще морковка была, перец и стеблевой сельдерей)
и вот теперь думаю - измельчить остатки и сделать фасолевую пасту?... очень заманчивая идея :)

[jd_ganna]

Правильное решение! Измельчить и утром на хлеб! )))
Я так и делаю. Варю побольше фасоли, часть в борщ или, как Вы, с овощами тушу, а часть измельчаю.
Была похлёбка - получится паштет! Это даже вкусней, чем хлеб с маслом.

[blueberrytulip]

Красота! Так просто, вкусно и ярко!)

[jd_ganna]

Спасибо! )))

[ktaara]

Приятный рецепт, у меня муж очень любит фасоль во всех ее ипостасях, а так еще ни разу не пробовали : ))

[jd_ganna]

Кать, неужели никогда так фасоль не готовила? на западной Украине толчёную фасоль уважают. У нас тоже есть национальный рецепт из измельчённой фасоли и тёртого чеснока. Многие его почему-то называют фасолевым тортом. Всё хочу об этом написать отдельно.

[ktaara]

Ой, напиши!
Я делала крем-суп из фасоли с грудинкой и чили, лобио кавказское...

[jd_ganna]

Там всё просто. Отварить фасоль, воду слить, истолочь. Добавить специи, тёртый чеснок, раскалённое растительное масло, взбить. Выложить на блюдо горкой, украсить жареным луком и зеленью. Всё, закусон готов!