Пълнени чушки (пылнени чушки) - Ardei umplut (Ардей умплут) - Фаршированный перец.

[jd_ganna]

     Да, хочу вас удивить! Хотя фаршированный перец это ни какая-нибудь диковинка и удивить ею невозможно. Но, когда-то я сама здорово удивилась. Когда приехала в Комрат и моя, теперь уже бывшая, свекровь угостила меня фаршированным перцем, оказалось, что это совсем не то блюдо, которое мы привыкли есть дома. Кажется, я уже где-то упоминала о

Comments

[svitla_4ok]

Я люблю вместо риса в перцах использовать другие крупы. С булгуром - один из любимейших вариантов

[lada_se]

Интересный рецепт, я правильно понимаю, что фарш кладется недоготовленный? Вместо фарша можно мелко нарезанное мясо? или не очень мелко нарезанное?
Булгур очень люблю, а муж любит обычный фаршированный перец, очень хочу попробовать новую версию))

[jd_ganna]

Фарш быстро готовится, как цвет изменит, так почти и готово. С крупой потом ещё немного потушить и в перец и в духовку. Надеюсь, понятно написала, а то у меня тут ребёнок на голове скачет, ничего не соображаю.
Да, мясо можно мелко нарезать. У меня есть рецепт такой начинки для голубцов - http://jd-ganna.livejournal.com/37759.html
Я больше с кусочками мяса люблю. :)

[silverina1]

Отличные перцы, очень аппетитно смотрятся)