Шоколадные блины - это вкусно. А можно, чтобы еще  было и полезно? Можно! Выберите безглютеновую  мучную смесь, поставьте опару на закваске, используйте качественный органический порошок какао и натуральный ванильный экстракт  и получите полезные и очень вкусные десертные блины ( Read more... )

Сейчас у liligorina проходит ФМ " Февраль 2018", рецепт блинов мы послали туда в номинации "Блины и им подобные".Эти блины можно есть  не только на Масленицу, но и в ПОСТ, а можно готовить их  и для  НЕПОСТНОГО рациона  круглый год (с небольшими заменами в рецепте ( Read more... )

Сейчас у paprika_andlife проходит ФМ "Груша, яблоко, шоколад", рецепты двух видов оладий я послала туда.
Сейчас уliligorina проходит ФМ "МОНООБЕДЫ. "ТЫКВА", рецепт 2-х блюд с тыквой я послала туда, оладьи яблочно-тыквенные и смузи с тыквой, рецепт №1 и №3 поста ( Read more... )

Сейчас у   marusik02 проходит флешмоб «Творог», свой рецепт кукурузно-рисовых блинов с использованием сыра Рикотта  я послала  туда.Эта третья часть поста  посвящена кукурузным блинам. Чтобы они сворачивались, я взяла муку кукурузы и риса пополам, таким образом удалось обойтись только одним яйцом в рецепте. Кукурузная мука гораздо более "проблемная ( Read more... )

Сегодня,  в преддверии Масленицы,  мы  будем печь заквасочные  блины по НОВЫМ РЕЦЕПТАМ  нашего блога, истинно русские гречневые,  а также кукурузные, полбяные и спельтовые.  Также они будут с разными начинками: с начинкой из лесных грибов и гречневой каши, с опятами и пшеном, с яблоком и манго, с творожной начинкой из козьего творога в сочетании с ( Read more... )

Принцип приготовления этих блинов -  очень похож на тот,  по которому приготавливаются блины по  рецепту № 4 с добавлением черемуховой муки, рецепт здесь,  только в этих  кокосовых блинах гораздо меньше ингредиентов, что не мешает  им   быть  достаточно вкусными и иметь хорошо связанную структуру ( Read more... )

В этой части поста рецепт  100% нутовых блинов и блинов нутово-рисовых (50% к 50%), первые хорошо  подходят для пиццы, а вторые,   очень вкусные, "пушистые",  лучше есть как второе блюдо с любыми овощными, мясными, рыбными  и сладкими гарнирами,  а также - на ужин. Нутово-рисовые  блины обладают мягким вкусом, а также их структура более рыхлая ( Read more... )

Эта часть поста  содержит рецепт гороховых блинов. В общем, гороховые и нутовые блины можно печь по одному рецепту, но нутовая мука является более влагоемкой, поэтому рецепт для нутовых блинов я сделала отдельный, чтобы во время их приготовления не приходилось бы экспериментировать с количеством жидкости на месте,  другое количество жидких ( Read more... )

Я  все же решила вынести этот рецепт  черемуховых блинов в отдельную часть  поста, так  этим рецептом будет удобно пользоваться,  да и специфических моментов  приготовления набралось достаточно много.

Рецепт  № 4. Блины черемуховые  темнокоричневые или черные  (способ  с использованием  нутового отвара)Эти блины состоят из трех   мучных ( Read more... )

Кроме кукурузных блинов в этой части поста я разместила  рецепт блинов с реализацией  из  муки киноа и амаранта.

Рецепт  № 2. Кукурузные  блины (способ  с использованием  кефира и порошка Гуара)Порошок Гуара, используемый в рецепте,   можно купить в интернете, вместо него можно использовать порошок Ксантана (эти оба порошка безвредные и ( Read more... )