Gâche de Vendée - Вандейская гаш или Бриошь из Ванде

[irenka2501]

Подробный рассказ о происхождении бриоши и этимологии слова "бриошь" можно прочитать в журнале CookEatSmile, а рецепт одного из самых традиционных классических бриошей я продублирую у себя

Comments

[hotaru_kiku]

Я собралась как раз бриоши осваивать: мы булки любим! спасибо)

[irenka2501]

на здоровье :)

[sveta_goryun]

Ирин, а яйца обязательны?

[irenka2501]

эээээ...хороший вопрос
в бриошах я пока отсутствие яиц не наблюдала, это же сдоба праздничная

[sveta_goryun]

для кулича этот рецепт подойдёт?

[irenka2501]

а бриошь он и есть по своей сути
пойдет

[larrym07]

Ура, рецепт несложный! Надеюсь, сделаю!

[irenka2501]

проще некуда ;)

[larrym07]

Вот потому и нравится! :))

[irenka2501]

на здоровье :)

[lilmar]

выглядит обалденно! я сдобное тесто, по-честному-то, не очень люблю, но на внешний вид уже повелась и хочется испечь :)))

[irenka2501]

я сдобу тоже не люблю ))))

[lilmar]

у меня знаешь как: если кусок свежей бриоши предложат с маслом, в 90 % не откажусь, но в мыслях не люблю, и печь вообще-то лишний раз не буду вот такая я проститутка :)))
но это не потому, что печь трудно!

[irenka2501]

а я просто не люблю и всё ))
единственное, что мне нравилось - ГОСТовские витушки с маком, по 9 копеек с посыпкой и плюшки московские

[lublupoest]

О, и снова бриошь))

[irenka2501]

даааа, перед Пасхой помучаю вас немножко))))
зато выбор будет

[lublupoest]

выбор это отлично))) если я не поленюсь то на пасху сделаю. я честно говоря для пробу делала уже... что могу сказать - вкусно, но мне надо работать еще, а точнее по тому твоему рецепту формочки у меня не сильно подходящие, или надо попробовать в другой форме сделать уложить их что ли как "соседки"

[irenka2501]

да их как хочешь можно, много форм существует
еще покажу потом