Возможно вы удивитесь, но у меня есть книга 📕 (и не одна, но кто ж этому поверит). Называется Speight's southern man cookbook, ей даже посвящён один из тегов. Готовлю по ней редко, но случается.


( Read more... )

С похмелья я обычно очень романтичная и жутко голодная. Потому, пойдя в магазин за молоком, накупила столько, что не смогла поднять сумку.
Ну, а чтобы добытое переработать в еду и при этом ничего не делать, обратилась к одной из любимых книг, купленной в пивнухе на краю земли. Так как книга для суровых Южных мужиков, то и рецепты в основном ( Read more... )

по случаю праздника готовила вчера праздничную еду по любимой книге: Стригальщицкие голяшки или Shearers' shanks ( Read more... )

у меня, как известно, есть книга. впрочем, даже не одна, но это в данном контексте не имеет значения. в этой конкретной книге содержатся разные несложные рецепты для "настоящих мужиков". одним из них я сегодня и воспользовалась. следуeт заметить - во второй раз.
чутка переделала, конечно.
вместо виски - Kahlua.
на глазурь: 200 гр шоколада, пол чашки ( Read more... )

сегодня книга Южного мужика порадовала еще одним рецептом: Roxburgh rhubarb cake ( Read more... )

Очередной рецепт из южной книги. на этот раз десерт. мне результат очень понравился, супер шоколадный вкус. не уверена, что заметила виски... и соус имеет смысл в следующий раз сделать погуще. отличный кекс, вообщем.


( Read more... )

меня не удивило, что первым mainом в книге стали ribs. я готовлю их довольно часто, без какой-либо специальной обработки, просто делаю целиковой реберной ленте легкий массаж со вкусным соусом BBQ - и в духовку до красоты с обеих сторон. идея маринада ребер тоже понравилась, да и вкус оказался вполне. особенно для нас, знатных любителей имбиря ( Read more... )

еще один рецепт лишился невинности. кура на банке, ага ( Read more... )

ибо к следующей встрече я освою все их секретные рецепты ( Read more... )

сегодня продолжила изучать книгу южного мужика. заинтересовалась пирогами. и один-таки смастерила. назывался он Mrs O'Donnell's bacon and egg pie. ну бекона у меня не было... вообщем, из рецепта в конечном итоге в пироге оказались тока яйца, чему наблюдавший процесс не-я немало удивился "неужто в Mrs O'Donnell's bacon and egg pie ты добавишь яйца ( Read more... )