Из Индии с любовью 🐐

[iglokott]

Сегодня готовила козу. Давно не ели ничего индийского, поэтому коза была решительно приготовлена с индийским акцентом.

Фоточки из серии было-стало 😊

Comments

[likynia]

Козлиное мясо не пробобовала. Индийскую кухню пробовала только в израильском исполнении. Есть можно. но не моё. Дочка была в Индии по работе пару раз. причем в столице. Просто пришла в ужас. от грязи. Ела только в гостинице, там европейская еда.

[iglokott]

Индия - оочень экзотическое место. Только для смельчаков))

[architriclin]

Индийская кухня на любителя, я все-таки не люблю. Все такое острое, что реально не понимаешь, что ты ешь - все одинаково на вкус. Не понимаю, зачем так делать :) И это еще адаптированно острое, т.е .сами индусы едят все намного острее. Категорически этого не понимаю.

[iglokott]

Ну исторически острота, как и у всех южан, чтоб отбить дух несвежести и в некотором роде обезопасить. Сейчас-то уже продукты нормальные, можно столько чили не сыпать))

[architriclin]

Мне с перцем все на один вкус :))

[iglokott]

Для меня было большие открытием, что многие не знают или не любят индийскую еду. Мне она кажется очень интересной. Особенно учитывая, какое бесконечное количество разных направлений. Это как Китай ))

[gvenvivar]

Мой желудок не переносит ровным счётом ничего из индийской кухни! Включая манго ласси 😂

[iglokott]

Надо же! Ты же йог))

[gvenvivar]

Ну йог это же не про еду 🙃

[iglokott]

Я всегда думала, что это комплексный подход)))

[sergiomaster1]

в индии не был

но в юва полно кафешек

которые содержат индусы

есть и гостиницы где хозяева и обслуга тоже индусы

так что напробовались

козлятину и баранину также тушим

в сотейнике пару часов

в собственном соку

потом овощи добавляем всякие

приправа кари

или ещё что-нибудь экзотическое

что под рукой

[iglokott]

В Индию я тоже ехать опасаюсь))

[truvor]

Козлятину у нас не продают. Знаю только, что ее надо запивать Гиннессом драфт, это лучшее сочетание, как блинчики с красной икрой и Pilsner Urquell. От индийских ароматов меня трясет )))

[iglokott]

Про Гиннесс не знала) спасибо!