Шоколадный кекс с кофе

[i_trava]

Нынешняя тройка постов о шоколадных пирогах-кексах. Этот плотный, сочный, насыщенный, большой кусок вряд ли осилишь одним махом, но вкусный, похож на торт.

Comments

[manyasha_p]

какая текстура шикарная!

[i_trava]

Сразу видно, что очень насыщенный и сытный, куснул и свободен. )))

[silverina1]

В разрезе особенно хорош!

[i_trava]

Спасибо, Лена. Мне тоже такие разрезы нравятся. Давно в закладках лежал, если бы они там разрез показали, я бы быстрее испекла. )

[mahusia]

просто неприлично красивый :) у тебя вообще очень заманчивые фотографии.

[i_trava]

Спасибо большое. Мне очень приятно, я ведь не успеваю делать таких красивых композиций какие я вижу в ленте, но стараюсь, чтобы вкусно выглядело. )

[zalevchik]

Ох, представляю, какой же он насыщенный и кофейный-прекофейный! Забрала в закладки! Coffee cake & cup of coffee - 2 в 1-ом! :)))

[i_trava]

Он очень вкусный, правда, но кофе едва ощущается. Если для сиропа, как в оригинале, использовать ликер, то будет более кофейно, мне просто из-за ребенка пришлось отказаться. )

[manyakotic]

Соблазнительный! Кофе чувствуется? Я сколько пекла кофейное всегда кофе еле-еле заметен, если вообще чувствуется.

[i_trava]

Еле-еле, да. И то, благодаря сиропу, а если приготовить сироп как в оригинале, на ликере, то точно был бы ярче вкус. Я начинаю себя спрашивать, зачем вообще кофе кладут в тесто. Можно уж тогда и молоко, или вообще воду. Ну, ок, самую толику вкуса он дает, конечно, но разница будет невелика. Кофе я хорошо чувствую там, где он в креме, вот торт пекла с кремом на кофейном сиропе, там да, там был яркий приятный вкус, и еще в пироге, там в крем я положила шоколадку с кофейной начинкой. Тоже очень ощутим был кофе, мне понравилось.