булочки для английского чаепития

[helgina]

В августовском посте о поездках на глайндборнский фестиваль я упоминала вкуснейшие булочки, которые подают там к чаю. Я не могу о себе сказать, что я как-то одержима едой, но эти булочки сами прыгали мне в рот, принося с собой ощущение счастья, а вкус их потом являлся мне в галлюцинациях и снился во сне. Подозреваю даже, что при их приготовлении не

Comments

[cotilina]

Няммммм! Вкусняммммм!)) Спасибочки) А что такое sultanas?

[helgina]

Внезапно - изюм :)
"a small, light brown, seedless raisin used in foods such as puddings and cakes."

[cotilina]

raisin я знаю, а этот нет, стало быть без косточек, так вкуснее))

[cotilina]

Сегодня прямо день Глайндборна - у Никиты - "Саул", а у Вас вкуснямки))

[grisabella]

Приготовила. Вполне.

[helgina]

Дина, вот это скорость! Я только успела погуглить про этот изюм и мелкого помола сахар, а вы уже всё. Класс.

[grisabella]

не, я примерно по мотивам. У меня изюма не было, как и муки самоподнимающейся, так что я заменила её простой, разрыхлителя добавила побольше, сахара тоже взяла побольше вместо изюма + корицу для вкуса, ну и вообще на глаз делала (не взвешивала). В итоге получилось не совсем то, что на фото, видимо, с пропорциями таки промахнулась)) А похожие внешне сконы я видела в Старбаксе у нас, уж не знаю, насколько на вкус они похожи.
Но у нас слово "сконы" дома обозначает нечто абсолютно несъедобное, гномий пирог такой. А это довольно вкусно, особенно, если в тёплом виде, благо делается в мгновение ока.

[helgina]

Я тщательно соблюла все пропорции, но мои тоже не очень круто поднялись.
Сами по себе они неплохо, а вот со сливочным маслом и джемом, как там - самое оно! :)

[cotilina]

попробовала, не так как на картинке получилось;-) Они в высоту не больше самих себя, а как обычное овсяное печенье, и мякиш не белый, а кремоватый. Но я не использую пекарский порошок магазинный, а смешиваю соду с лимонной кислотой... А так вкусно, но я бы не булочками это назвала, а пышками... мне нравится, что они сладковатые, а не приторные. ах да, изюм я не клала, вот.

[helgina]

Я вот прямо сейчас намыливаюсь их печь. У меня нет самоподнимающейся муки, положу побольше магазинного разрыхлителя )

Покажите фоточки, если еще не все съели!

[cotilina]

щяс проверю)

[cotilina]

самоподнимающейся муки и у меня нет, я даже не знаю, что это такое)

[eye_ame]

Готовить я не умею :(
Но я фанат сконов, да!

[helgina]

У меня есть некоторая нелюбовь к выпечке, но с этими сконами так приперло, что пришлось собраться ))

[eye_ame]

Теперь и мне нестерпимо хочется. Тшьорт побьери.

[helgina]

Ну попробуйте, тут же нечем особо рисковать, кроме стоимости набора продуктов )

[cotilina]

Давеча в Даунтоне миссис Патмор пекла сконы;-)

[helgina]

Класс ) я, правда, после четвертого сезона так и не слежу, чего там было дальше.
А вы видели ль у гатты_чьяры интервью с фуд-стилистом, которая оформляла бутафорскую еду для Даунтончика?

[cotilina]

дадада, мы даже про желе поговорили)