Дорада под овощной винагретой ("Salpicon")

[halynatykhoruk]

Прошлась у себя по записям и заметила что у меня практически нет рыбных блюд.Объяснение этому очень простое-не люблю снимать еду,мясо еще куда не шло,но рыбу не люблю и всё.Надо исправлять эту ситуацию(легко сказать,но тяжело сделать).Видимо эта нелюбовь сказывается во время съемки,так как и само фото никакое,и резкости нет,короче буду иногда

Comments

[manyasha_p]

Какое красивое блюдо! Очень давно не ела рыбу. Вероника ее не любит и готовлю редко, к сожалению.

[halynatykhoruk]

а зря,рыбу надо обязательно кушать.я раньше тоже не очень любила,ведь какая рыба на Украине?а здесь она в огромном ассортименте и очень вкусная,не сравнится с несчастными замороженными хеками или минтаем.

[manyasha_p]

Да, в замороженной рыбе больше воды, чем самой рыбы ))

[halynatykhoruk]

да и вкус убивается полностью такой заморозкой.

[lily_rocha]

Свежая, на Украине...бычки,пеленгас, короб, караси, лобань ещё попадается, а всё остальное замороженное(ну по крайне мере так у нас, и это город у моря)
С удовольствием бы откушала ВаШеЙ вкуснотени)))

[halynatykhoruk]

я в прошлом году была на Украине,так за три недели ни кусочка рыбы не съела-речную не люблю из-за костей,а морской нет вообще.был в "Сильпо" лосось(хоть он и не морской),но возле него без противогаза пройти невозможно было.а платить бешеные деньги за мороженную воду совсем не хотелось.

[eastflower]

Галенька, как красиво! Твои фотографии заставляют меня задуматься снимать не только сладкое :))

[halynatykhoruk]

Лен,действительно,а почему ты мало снимаешь еду?такая же ситуация как и у меня или есть другая причина?хотя что я удивляюсь,ведь я сама выпечку бы снимала часами,а вот еду через силу и это заметно очень.

[eastflower]

Галечка, я не снимаю по 2-м причинам: просто не успеваю, так как ее сразу съедают.
А вторая - в последнее время ничего нового не готовлю - только то, что будут точно есть дети, да, и времени что-то на новое нет. А вообще надо будет, а то все сладкое :))

[halynatykhoruk]

ну приблизительно как и у меня.я,в принципе,редко по рецептам готовлю еду,в основном старенькое и то,что научилась уже в Испании.

[halynatykhoruk]

это я так для фото постаралась,а для своих я ,естественно,так не режу.я тебе писала что мои не едят а жрут,так я бы такими кубиками резала три дня ведро салата.Вик,винагрета это соус для салатов,мяса и т.д( хорошо пробитый уксус или лим.сок с чем-то жирным,будь то майонез,сметана,раст.масло) ,а Сальпикон это вид салата(Испания),надо как-то приготовить и выставить.то,что у меня не совсем сальпикон,не хватает два ингредиента.
я даже не знаю что это за рыба макрурус,хотя для меня любое русское название рыбы это ребус,надо учитывать что я начала есть мор. рыбу в Испании,поэтому все названия только на испанском.

[halynatykhoruk]

Сальпикон идет с осьминогом и черными оливками.есть у меня в камере осьминог,надо забацать.смотрела в википедии эту рыбу-нифига,не знаю я такой.

[zykerka_zuki]

очень красивое и аппетитное фото к стати!! у меня та же проблема! выпечка куда не шло,а вот с горячими блюдами полнейший провал!!! тем более самое вкусное готовлю на вечер-свет никакой,пока более менее сфотографирую блюдо уже будет холодное это никуда не годится! Рыбка + 5 , сами любим-чем проще тем вкуснее!!!

[halynatykhoruk]

это потому что выпечку можно красиво подать,а вот суп,например,вот как его красиво сфотографировать?всегда мучаюсь со съемками еды.я стараюсь фотографировать до 17-00,пока солнце еще не село.у меня и так проблема со светом,а если бы снимала вечером был бы полный провал.

[zykerka_zuki]

ну фотографы как то умудряются я к ним конечно не отношусь!!! у меня тоже со светом проблема так же как у тебя ,у нас даже искусственный плохой дома так что мне или днём или вопще лучше не надо!! и ты права я так много всего вкусного и полезного готовлю а в результате получается почти только выпечку выставить!

[halynatykhoruk]

Вот когда станем фотографами,тоже будем уметь красиво снимать всё подряд,а пока как есть.