Вчера после ежегодного собрания членов веганского объединения мы пошли с парой знакомых поужинать в китайский вег ресторан Сой. У нас в Роттердаме тоже есть подобный, так что я в принципе уже знала, что меня ждёт. Китайская хавка вкусная-превкусная, но и ничего полезного конечно ( Read more... )

Моя прееееелесть, имбирный компресс! Это такой кайф - один раз попробовал, будешь хотеть снова и снова.


( Read more... )

Есть много факторов, от которых зависит метод нарезки и приготовления блюда ( Read more... )

Я не очень часто пишу про микрофлору человека, но не упускаю эту тему из вида вообще, меня продолжает ошеломлять значимость оной на наш организм. Как я уже писала, геном микрофлоры кишечника по количеству превышает наш собственный. Наши гены более сложные и вымудренные, зато их - больше в сто раз ( Read more... )

Я выросла в стране, в которой нет культуры питания. В стране, которая забыла свои корни и свою кухню, отреклась от неё в пользу маянезиков, "Оливье" и трёх кусочеков колбаски. Времена меняются, и кажется, что всё больше людей осознаёт, что корни болезней современности - в питании.
Я встретила в сообществе пост, он не должен остаться без внимания. Я ( Read more... )

Для health freaks как я: сегодня начинается бесплатный (!) 10-недельный курс по Human Nutrition на Coursera.

Зачем вам это надо? Вот, почитайте сегодняшний пост Светы Дрожжиновой ( Read more... )

Сколько процентов людей понимает это?..


( Read more... )

Я переходила на вегетарианство без всякого пищевого понимания, что делаю. И мне было всё равно, что может оказаться менее вкусно.
В момент, когда я приняла решение, 3 с половиной года назад, этическая сторона вопроса была куда важнее. Да и сейчас ничего не изменилось, кроме одного.

Теперь пришло понимание того, почему менее вкусно так и не стало. ( Read more... )

Очень хочется черкнуть пару строк, но не знаю, как, чтобы не получилось какое-то злое дерьмо ( Read more... )

Давно не писала!! А надо! Ох как щас напишу, как напишу! Не забыть бы всё, что хочу написать..

Эфирные масла
Во-первых, надо черкнуть пару слов о прошедшем у меня дома воркшопе по применению эфирных масел! Маша нас всех круто заароматизировала! Рассказала о всех базовых понятиях по эфирным маслам и дала всё это дело занюхать :)
Я уже себе купила ( Read more... )