Пельменей хотите?

[feline34]

Comments

[getigertekatze]

Ну ты герой! Я всё никак не соберусь - лениииивая я :)

Мы всегда из теста колбаску катали (1,5-2 см в диаметре), нарезали на маленькие кусочки и каждый раскатывали ;) И фарш - говядина со свининой и луком :)

[feline34]

Я слышала такой способ раскатки теста, но получается же больше работы! Во-первых получаются разнокалиберные кружочки, а во-вторых ты ж умучаешься каждый раскатывать :))
Если я беру только говядину - получается слишком сухое мясо почему-то :)

[shun707]

Ну вот моя мама именно так и делает (сибирячка), но у нее рука набита и все кружочки один в один :)
Просто в Сибири долгими зимними вечерами делать особо нечего и лепка пельменей - это коллективное мероприятие :)
Впрочем как и лузганье кедровых орешков :)

[getigertekatze]

Так и я сибирячка - из Новосибирска ;)

[hilda67]

ах слюньки потекли! ;))))

не люблю делать сама, но то, что сегодня в московских магазинах - бОльшей частью не съедобно. ;((((

делаю аналогично, только булочку в фарш не добавляю.

а по поводу жарки - мы в студенческом общежитии жарили пельмени без варки. очень вкусно! этакие маленькие сочные пирожки. ;)))

[iqmena]

За булочку - согласна. Она делает фарш рассыпчатым - это лучше для котлет.
Лепить вручную пельмени на всю семью - подвиг на почве любви. Понимаю и поддерживаю :)

[hilda67]

*трагическим шепотом* у меня в семье - четыре мужчины, от 14 до 40! ;))))

[iqmena]

О счастье! ... и ужас ...

[ol_lar]

Ну конечно же я прочитала, что в тесто идет 1 стакан водки! И о чем я думаю?!! :))

[feline34]

Лара, тогда эти пельмени будут иметь возрастной ценз от 18 лет :)))

[olga_kuzu]

Мне тоже домашние нравятся. Магазинные тут не покупала ни разу, почему-то заранее брезгую. Муж тоже очень любит, ага. :)
Спасибо за напоминание; может, и порадую его в эти выходные.

[feline34]

Пожалуйста :) Я уже третий день леплю :)))

[layho]

*Занудно* никаких пельменей.. диета, диета.. еще 7 килограмм осталось..

[feline34]

Верунь, я ж их леплю, а не ем :))))