Голубцы из листьев мангольда

[feles_catus]

Не столько рецепт, сколько идея. Листья мангольда бланшируются, в них заворачивается фарш. Тушила в мультиварке в помидорах, специях и том же мангольде. Фото -  в сыром виде, они так красивее :)

Comments

[catsea]

а что такое мангольд? где это географически растет?)
фарш как обычно с рисом?

[feles_catus]

Мангольд - это листовая свекла, растет везде :)
Вот такой https://img.7dach.ru/uploads/images/00/00/70/2016/02/10/0a41a5.jpg
Только клубня нет, как у обычной свеклы.
Фарш любой, как нравится.

[catsea]

класс) увидела бы - подумала бракованная свекла)

[feles_catus]

Гы-гы, "не уродила" :)

[tagela]

красота какая---яркая и зеленая! обязательно попробую, у нас продаются вроде такие листья, а голубцы я очень люблю, мое любимое второе блюдо с детства...

[feles_catus]

у вас цветной мангольд продается? У нас он зовется blitva и почему-то продается только с белыми прожилками. А это люди сами выращивают цветной. Как по мне, он вкуснее.

[tagela]

в Испании есть зеленый и красный))).