Голубцы из листьев мангольда

[feles_catus]

Не столько рецепт, сколько идея. Листья мангольда бланшируются, в них заворачивается фарш. Тушила в мультиварке в помидорах, специях и том же мангольде. Фото -  в сыром виде, они так красивее :)

Comments

[catsea]

а что такое мангольд? где это географически растет?)
фарш как обычно с рисом?

[feles_catus]

Мангольд - это листовая свекла, растет везде :)
Вот такой https://img.7dach.ru/uploads/images/00/00/70/2016/02/10/0a41a5.jpg
Только клубня нет, как у обычной свеклы.
Фарш любой, как нравится.

[catsea]

класс) увидела бы - подумала бракованная свекла)

[feles_catus]

Гы-гы, "не уродила" :)

[catsea]

сказку про вершки и корешки вспомнила)

[feles_catus]

Я вот не люблю свеклу, сам корнеплод. А у мангольда легкий свекольный вкус. В голубцах почти не чувствуется, а вот просто с овощами тушить - хорош.