авокадо фри в аэрогриле

[enka_letka]

Жарить твердый авокадо, как картошку на сковороде, я впервые попробовала в в мае 2020 года. Этот гарнир нравится и мне, и С. И хотя это может звучать странно, это правда вкусно. А сегодня, то есть в июле 2024, я впервые попробовала приготовить авокадо-фри в аэрогриле. И еще это еще удобнее, потому что не надо стоять перемешивать и не летят брызги.

Comments

[girafanya]

я в духовке запекала авокадо, незабываемая гадость была

[enka_letka]

Такой опыт может быть с чем угодно. Помню, как-то попробовала в кафе очень вкусный морковно-имбирный суп-пюре, а когда приготовила дома, гадость была кошмарная. Пришлось выбросить, хотя я очень редко что-то выбрасываю. А жареное авокадо всегда получалось хорошо.

[annamalkin]

Очень интересно, и я попробую, ибо авокадо чаще всего продаются у нас твердыми как камень.
Но выйдет ли что то хорошее? Дело в том, что наши твердокаменные авокадо не созревают дома. То есть мы пробовали их и в темное место укладывать, и в газету заворачивать, и просто так держать...нет, не хотят созревать.
Интересно, станут ли в гриле именно такие авокадо съедобными?

[enka_letka]

Я думаю, что как-то термическая обработка проймет любое, даже самое твердое и упорное авокадо, которое не хочет поспевать

[annamalkin]

Проймет-то проймет, главное, чтобы авокадо было не просто незрелым, а еще и здоровым, а то оно лежит твердое и вместо созревания гнить начинает.

[enka_letka]

Согласна! Попробуй один раз и будешь знать, рабочий ли рецепт в заданных условиях.

[l_mouse]

Т.е. это еще и способ утилизации твердых авокадо, к сожалению, иногда такие попадаются. Сухари панко уважаю, мы глютен не ограничиваем, как вперые попробовала, больше привычные растертые в пыль не использую.

[enka_letka]

Да, точно! Если авокадо такое, что поспевать не желает, то можно его пожарить/запечь и получить вкусный гарнир.

Я крайне редко что-то готовлю в панировке, будь то безглютеновая смесь или просто молотые орехи. А жарить авокадо в панировке мне просто даже не пришло в голову. Зачем, если можно сделать намного проще?