В пн. утром, на третий день своей пониженной температуры я решила съездить к терапевту. Уже даже не пыталась ехать ни на такси, ни на машине, а сразу села на велосипед. Я решила, что если уж я добралась до врача с повышенной температурой, то и с пониженной тоже доберусь. Но слабость была такая, что я не могла даже стоять в очереди к медсестре, а ( Read more... )

Сегодня шестой день моего гриппа. Температура весь день пониженная, у меня сильная слабость. Я по-прежнему много лежу, после обеда спала и мне снились "якори", о которых мы недавно говорили с gvenvivar, но только все сне небольшие якори где-то размером с ладонь в прямом смысле этого слова лежали на стуле вместе со снастями, похожими на макраме, и это было ( Read more... )

Я вычитала недавно, что жирные сливки можно ферментировать йогуртовой закваской. Мне стало интересно, что получится, и я сделала свой самый сливочный (!) в жизни йогурт. В морозилке у меня есть лиофилизированные йогуртовые культуры. Из чего я только не делала йогурты! И из всех возможных видов обычного молока, включая овечье и козье, и из готового ( Read more... )

Вчера я решила сварить суп-пюре из цуккини, но сделать его не как обычно, а более экспериментальным и добавить в качестве "молочного" компонента не кокосовое молоко, как я делаю чаще всего, а... сметану 30% жирности, а точнее крем-фреш. Результат получился даже лучше, чем я ожидала. Экспромт вышел такой удачный, что я его даже запишу. Я готовила в ( Read more... )

Кто-то помнит историю, как Джози заферментировала помидоры, потом долго ждала меня, чтобы я их продегустировала, а потом в итоге одну из банок подарила своим родителям, а другую мне?! Так вот: теперь, когда я знаю, что в ферментации мини-помидоров самое важное - это их раз 10-20 наколоть зубочисткой, чтобы ферментация вообще состоялась, я теперь ( Read more... )

Срочно в номер! Я приготовила самые идеальные чипсы для спортсменов! Они состоят только из белка, очень просто готовятся, и при этом очень вкусные. Идею я увидела в видео-рецепте по-немецки в инсте пару месяцев назад. Там девушка делала ровно то, что я обычно делаю из любого твердого сыра: выкладывала небольшие кусочки на лист пергамента и запекала ( Read more... )

У меня заскучали 2 батата и я решила, что можно попробовать из них приготовить что-то новенькое для похода в гости. В голову пришло сделать чипсы из батата в духовке - блюдо, которое я видела в виде рецепта много раз, но почему-то никогда не делала. Готовится совсем не трудно, но нужно присматривать за процессом, переворачивать чипсы и вытаскивать ( Read more... )

В субботу вечером мы ходили в гости к Паше и Кате отмечать необычный день рождения. Маше 10 января исполнился месяц, и это ее первая солидная дата :) День рождения мы отпраздновали душевно, а именинница вела себя хорошо. Впрочем, она чаще всего ведет себя очень хорошо, по-крайней мере, в нашем присутствии. Лора сделала несколько семейных ( Read more... )

 У Иры imb_irj увидела свежую идею: ванильное мороженое можно подавать не только с оливковым маслом и солью (как мы попробовали летом), но и с тыквенным маслом и кунжутными семечками. Идея показалась мне очень интересной, а в холодильнике был ванильный пломбир из русского магазина, так что у меня было все, чтобы идею незамедлительно опробовать. Это ( Read more... )

Новый Год 2025 мы встретили дома в компании друзей, да так весело, что очень рассчитываем на хороший год. Мы снова по традиции играли в "Белого Слона" и еще в АПОЖ, пели песни, наслаждались салатами, гусем и тортом. Мы почему-то были уверены, что часа в 2-3 уже точно все лягут спать, но Паша и Катя (с двухнедельной дочкой Машей!), Мила и С. пели ( Read more... )