Пастушьи пироги (Shepherd's pie) я никогда не ела в оригинальном исполнении с картофельным пюре сверху, но с весны 2023 года приготовила уже немало разных низкоуглеводных вариаций этого пирога/запеканки. Все эти пироги я всегда пеку в порционных рамекинах, так мне намного удобнее и рассчитывать порции, и подавать. Я только недавно догадалась, что ( Read more... )

Ах, как сладки гусиные лапки!
А ты их едал?
Я не едал,
но мой дядя видал,
как их барин едал.
Из этого стиха в эпиграфе я знала только первую строчку. Ее любила повторять моя бабушка, причем по примерно любому поводу :) Вот так и я: собралась рассказать про утиные языки, а вспомнила бабушку и ее поговорку.

Упаковка замороженных утиных языков, ( Read more... )

Недавно в Кауфланде увидела желтый грейпфрут и решила попробовать из интереса. По размеру он как обычный грейпфрут, по цене несколько дороже (1 евро за штуку против 60-80 центов за обычный). По вкусу он оказался намного менее горький, чем обычный грейпфрут. Один раз попробовать было интересно, но на регулярной основе оно того не стоит на мой взгляд ( Read more... )

Вчера после обеда С. внезапно предложил съездить погулять на море, хотя погода была отменно угрюмой. Мы заехали за Катей и Пашей и поехали на окраину Варнемюнде. Сейчас, в несезон, да еще в такую малоснежную малосолнечную погоду народу у моря совсем не так много, как было летом. Но удивительное дело: даже в лесу уже в темноте, когда мы шли обратно ( Read more... )

Вчера вечером мы ездили в гости к Лоре, а у меня было желание приготовить что-то новенькое, интересное. Я выбрала рецепт от Юлии, на который смотрела уже давно: несладкий низкоуглеводный морковный рулет (вообще без муки и крахмалов). От себя я в начинку из творожного сыра покрошила мелкими кубиками маслины. Это очень вкусно! Оценили все мои друзья ( Read more... )

Недавно в новом вьетнамском магазине я купила рисовую бумагу с черным кунжутом. Зачем именно я ее купила, я не очень представляла. Я была не уверена, что она подойдет как основа для моих любимых прозрачных пирожков. И в итоге эту бумагу я применила иначе: сделала для С. чипсы! Попробовала два способа ( Read more... )

Вчера вечером в гости с собой я приготовила кешью в лимонной глазури. И это последний рецепт орешков, который я нашла у chadeyka. Теперь можно все рецепты чередовать по кругу, пробовать разные орехи и разные специи. Ну, а если захочется чего-то нового, то просторы интернета безграничны, и наверняка, я что-то еще найду. Кешью в лимонной глазури вся наша ( Read more... )

Вчера С. и Паша наконец-то собрались помузицировать на электрогитарах. Они давно уже хотели попробовать. Не прошло и года, как говорится! Я пришла чуть позже, причем пешком, уже в зимних сапогах и "венских ушах", по дороге полчаса слушала истории про культуру у животных. Вечер был украшен не только музыкой, вкусняками и котиками, но и двумя ( Read more... )

Вчера мы с Лорой встречались погулять по ИКЕЕ. С ее подачи я завела себе там членскую карточку, и как приветствие мне дали скидочный купон на 10 евро. Я его применила для открытого шкафа/полки MACKAPÄR для С. в коридор в Мюнхенскую квартиру. Л. нужно было гораздо больше всего, и мы нашли даже и не все, хотя бродили долго. Она потом еще поехала по ( Read more... )

После своей первой ачмы из рисовой бумаги с творогом и сыром я уже успела испечь еще одну, половинного размера. У меня оставалось как раз еще немного тертого сыра и были небольшие листы рисовой бумаги. Получилась ачма с такими изменениями ( Read more... )