4/10: тыквенное пюре в Термомиксе
Из тыквенного пюре есть масса интересных рецептов. Я даже раньше иногда готовила такое пюре впрок и замораживала порционно. Сегодня у меня осталось 500 г тыквы от двух других рецептов и подумала, что ведь можно попробовать сделать пюре из тыквы в Термомиксе. Я нашла хорошее описание и следовала ему. Получилось все очень хорошо!
Картинка не моя, мне было лень как-то очень художественно фотографировать пюре.
Это рецепт детского пюре, но он, конечно, универсальный и это пюре можно использовать не только для прикорма детей. Мне пюре нужно совсем для других целей :)
Приготовление
1. Налить около 250 мл кипятка в чашу. Вставить насадку Varoma, выложить тыкву, порезанную довольно крупными ломтиками, готовить на пару 15 мин / Варома / скорость 1.
2. Снять паровую насадку, вылить воду из чаши, поместить туда тыкву и пюрировать 30 сек / скорость 5. (Я сдвинула массу вниз чаши и повторила пюрирование).
Вышло очень хорошее однородное пюре. И кстати, оно получилось вкусное, хотя там не было добавок соли, сахара, пряностей итд. В чистом виде я пюре только чуть-чуть попробовала. И уже сделала с ним новый рецепт. Но об этом отдельно.
Картинка не моя, мне было лень как-то очень художественно фотографировать пюре.
Это рецепт детского пюре, но он, конечно, универсальный и это пюре можно использовать не только для прикорма детей. Мне пюре нужно совсем для других целей :)
Приготовление
1. Налить около 250 мл кипятка в чашу. Вставить насадку Varoma, выложить тыкву, порезанную довольно крупными ломтиками, готовить на пару 15 мин / Варома / скорость 1.
2. Снять паровую насадку, вылить воду из чаши, поместить туда тыкву и пюрировать 30 сек / скорость 5. (Я сдвинула массу вниз чаши и повторила пюрирование).
Вышло очень хорошее однородное пюре. И кстати, оно получилось вкусное, хотя там не было добавок соли, сахара, пряностей итд. В чистом виде я пюре только чуть-чуть попробовала. И уже сделала с ним новый рецепт. Но об этом отдельно.