Суп из каштанов

[massaraksh10]

500г каштанов

Comments

[prestwich_witch]

вас всегда так приятно читать, что уже хочется соорудить этот суп, несмотря на то, что не очень люблю каштаны

[massaraksh10]

Спасибо :).

Тут самое сложное - ободрать горячие каштаны.

[elaizik]

Вот и я не люблю каштаны..
Сегодня в супере смотрела-смотрела на них, вспоминала твой рецепт, так и не купила.

[test_na_trzvst]

очень вкусно сладкое каштановое пюре с корицей в рождественских португальских "пирожках". я не люблю каштаны, и в день Святого Мартина очень страдаю, когда все вокруг их едят, а я, как сирота, кусаю батат. но в пирожках очень недурно.

[massaraksh10]

Рецепт пирожков - в студию! Сразу сиротство отменится :).

[test_na_trzvst]

искааааааать. леееееень. я найду, никуда не денусь, но точно не сейчас. очень лень потому что :)

[polryby1]

А оно того стоит? Вкус в таком виде каштаны дают какой-то изумительный, или ну их нафиг?
(я люблю каштаны тупо пожаренные и обсыпанные крупной солью, другие варианты не пробовала)

[macsolas]

а я пробовал в Португалии. свинина с каштанами. так вот может потому, что я каштаны не люблю, ну не понял я смысла. они там просто лишние были.

[massaraksh10]

Ну, если Вы в принципе их не любите, то Вам они всюду будут лишними :).

Я сейчас добавляла в жаркое из баранины и в рагу из телятины. С бараниной очень понравилось. Там много красного вина уваривалось, каштаны очень хорошо сбалансировали. Со свининой - мне кажется, понравится только тем кто уже любит каштаны. Я вот до недавнего времени их ни любила, ни не любила, а эти эксперименты привели к тому что и суп и баранину буду повторять в сезон.

[macsolas]

ну не совсем не люблю. у меня девушка из венгерского гестенепюре вкусный дессерт готовит.

[snezhkin]

>но некоторым больше нравятся гомогенные супы.
абсолютно уверен, что в рунете этих странных некоторых - стремящееся к нулю меньшинство

[vink8x8]

Ну почему? Я вот с удовольствием (раз в месяц) что-нибудь "гомогеню".
Уже не ноль :)

[snezhkin]

В данном случае прошу считать нуль не оскорбленим, а отметкой уникальности, самобытности :)

[massaraksh10]

Ну что Вы :). Вечно всё в блендер. Супы-пюре многим нравятся, и чаще всего рецепты выкладывают для гомогенных.

[crossline]

Грамотный суп, спасибо за рецепт! Мне, правда, на грибном бы бульоне подошло больше. И удивился укропу в финале, буду думать

[massaraksh10]

Да сама удивилась. Но вот с укропом мне показалось хорошо, а с петрушкой нет. А если контрастов добиваться, то можно было бы меееленько порубит эндивий :).