Очень захотелось испечь штоллен, но нигде не могла найти цукаты апельсиновые. Спасибо Юле, что надоумила их сделать самой. Получились совсем не деревянные, а очень даже мягкие цукаты. Штоллен испекла, цукаты потихоньку таскаю из банки и грызу. Надо еще кекс рождественский быстрей печь, а то не доживут цукаты до него.


( Read more... )

Лимонный чизкейк от Ирины rada_ochen.  Очень люблю творожную выпечку, а рикотта по сути тот же творог. А с лимоном  это просто замечательный дуэт.


( Read more... )

Очень интересный тортик для любителей творожной выпечки с нежным лаймовым вкусом.


( Read more... )

Первый раз о супе авголемоне (яйца и лимон) прочитала у одной из девушек-френдов в ЖЖ. Попробовала приготовить - получилось вкусно. Следующие попытки приготовить этот суп не очень удались, белок сворачивался. Пришлось про шерстить интернет и свои книжки, там оказался очень похожий рецепт, но с более конкретным описанием. Получилось просто супер, ( Read more... )

Много раз видела этот крем и в различных ЖЖ, и на различных кулинарных сайтах, вот и сама решила сделать.  Этот рецепт - из «Книги гастронома» про консервирование. Правда, там из указанных продуктов получается почему-то всего 500-граммовая баночка, у меня получилось раза в полтора больше. Ну и ладно, нам больше достанется :)


( Read more... )