В Москве крайне плохо с испанской кухней. Да что там плохо, не ссыкать её. Не считая бессмертного Lizarran, конечно ( Read more... )

"Кухня Майорки? Её не существует!"- уверенно заявила гид.
"А как же собрасада и энсаймада?" - робко спросила я...
"Это не майоркское, это готовят абсолютно везде" - авторитетно ответила барышня.
Смириться с тем, что мы попали в гастрономически безликий регион я не пожелала и провела небольшое кулинарное расследование в рамках одного острова и ( Read more... )

Как видно из названия - "фишка" заведения и главное блюдо - крокеты.


( Read more... )

На самую известную улицу Памплоны - Эстафета небезынтересно заглянуть вечером, ибо это одна из популярных зон тапео для памплонцев. Для любознательного, в том числе и гастрономически любопытного:) туриста пройтись по барам вечерней Памплоны - это добавить ещё один штрих к образу и без того очаровательного города. Итак, в путь)
Оговорюсь сразу, одной ( Read more... )

"Materia Prima"  - ресторан с простой, но весьма интересной концепцией. Возможно, кому-то это напомнит барселонскую "Парадетту".


( Read more... )

"Нет ничего хуже, чем быть слепым в Гранаде", - сказал поэт.
Гранадцы возражают: "Хуже только потерять аппетит в Гранаде".:)
Ведь Гранада знаменита своими тапас не меньше, чем Альгамброй.
И вот, отсалютовав прекрасному городу запотевшей каньей, мы отправились покорять его бары и пробовать легендарные тапас.


( Read more... )

В недавно открытую вермутерию я пыталась попасть прямо таки с маниакальной настойчивостью.:) Сначала умудрилась зайти в сиесту, потом слишком рано... И в третий раз закинул старик невод... В конце-концов угадала:)


( Read more... )

Благодаря vlarin в мой внеочередной приезд в Мадрид я знала, куда зайти пообедать, поужинать и просто получить гастрономический опыт)
Yakitoro.


( Read more... )