А между тем, этот суп мне готовила еще моя прабабушка Вергуш, и я это помню. Да-да, в маленькой каморке, при свете свечи отражение на белоснежной глади с хлопьями риса-снега и летней зелени.
Мне кажется, в каждом регионе его готовят немного по-своему. И у него очень много названий - и азербайджанская довга (прекрасно с отварным нутом), и ереванский
(
Read more... )