Печенье Чорли-кейк (Chorley cake)

[cookingoffroad]

Попалось мне на глаза новое название Chorley cake. Кейк это вроде бы пирог, а на вид этот самый чорли-кейк смотрится как песочное печенье с изюмчиком.
Открываю Википедию, а там у пирожка куча то ли синонимов, то ли родственников.. и все «проживают» на севере Англии.
**
Свои разбирательства несу в ФМ "Печенье и его родственники"
**

Comments

[vene_ro4ka]

отличное печенье к чаю, и к кофе)

[cookingoffroad]

Мне кажется, что это всё же больше закусочный вариант. Во всяком случае, если без сахара (как у меня).
:)

[vene_ro4ka]

да прям!) мне сладости достаточно будет от изюма) и тем более, он ещё сахаром посыпается)

[irina_co]

Любят англичане все такое жирненькое, сытненькое. А ведь климат у них там достаточно мягкий, с якутскими морозами организмам бороться не надо.

Один их "фиш энд чипс" - чего стоит.

[cookingoffroad]

Народная пища всегда сытная.. те, кто трудится, не сибиритствуют..
Да и климат - не средиземноморский.
:)

[paprika_andlife]

"В каком-то из источников прочитала, что такой вариант тоже практикуют."

Да, всё верно: их можно делать так же, как хачапури :)

[cookingoffroad]

Хачапури или хычины? или это одно и то же?
Мне всегда казалось, что хачапури это открытые пироги.. Впрочем, в кавказской кухне я мало понимаю..
:)

[paprika_andlife]

Хачапури в разных регионах готовят по-разному: это может быть и открытый пирог, и закрытый.

[katusha_2109]

Увлекательное разбирательство у тебя вышло))

[cookingoffroad]

Это далеко не всё, что я там наразбирала.. так что, продолжение следует!
:))