Нектарины в винном соусе с имбирным кремом и хрустящим крамблом

[cookingoffroad]

Отправной точкой для этого десерта послужил рецепт Оттоленги, найденный на сайте Гардиан.
Зацепил имбирный крем. Сам крем, в сущности, простой заварной, но впечатлило количество имбиря - на 0,7 л молока 100 г свежего корня.
Эту пропорцию я соблюла, а вот нектарины приготовила по-своему.

Рецепт нектаринов в винном соусе с имбирным кремом и

Comments

[f_r_a_bella]

Выглядит очень соблазнительно))

[cookingoffroad]

Спасибо, вы правы, красиво смотрится :))

[silverina1]

Красивый десерт получился) Оль, ну и как крем по итогу-то? СИльно имбирно?

[cookingoffroad]

Лен, у меня ночь настаивалось молоко, получилось очень остро. Зато с листочком мяты это так замечательно контрастировало. Ну и нектарины с кислинкой свежую ноту добавляют.

[silverina1]

Ясно. Смело, конечно, с твоей стороны, я бы не рискнула)

[cookingoffroad]

Я рисковая!
Половину порции делала - очень хотелось посмотреть, что же выйдет с таким количеством имбиря. Вполовину, думаю, можно смело его уменьшать..с другой стороны, иногда именно экстрима хочется :))

[lgabriel]

Красиво :)

[cookingoffroad]

Ярко.. Почти как у тебя :))

[lgabriel]

Твое нежнее :)
Хотя по вкусу должно быть еще ярче, с таким-то количеством имбиря :)

[cookingoffroad]

Так десерт же, должно быть нежнее :))
а что остро - то так!

[lgabriel]

Слушай, я путаю, или раунд не просто "готовим со спиртным", а "готовим французские блюда с алкоголем"?

[cookingoffroad]

Я так поняла, что можно и не французское, если с вином.. Может, и ошибаюсь.

[lgabriel]

Может, и можно. Надеюсь, твой рецепт туда войдет, очень хорош.

[cookingoffroad]

Поживем-увидим :))

[nnsvz_1]

шикарно!
Оль, а разве раунд не французской кухни с алкоголем?

[cookingoffroad]

Видимо, придется добавить в название слово по-французски :)))

[nnsvz_1]

я подготовила целую кучу рецептов с алкоголем, а когда выложили задание, поняла, как я жестоко обломалась :))))) Наверное, тоже написать "по-французски" :)))))

[cookingoffroad]

Так и сделай! :))