Холодный сырный пирог с кабачками, глазированными в бульоне

[cookingoffroad]

Можно сказать, что нынче у меня юбилей этого рецепта. В первый раз я приготовила его ровно 5 лет назад, еще задолго до моего появления в жж.
Примечательна здесь подготовка кабачков.

Comments

[hrizantema_8]

Меня так больше как раз тесто интересует.))
я ж все собираюсь такое твое испробовать и не соберусь..
А пирог то красивый..но никто кроме меня дома его станет есть..((

[cookingoffroad]

Из-за кабачков?

[hrizantema_8]

и из-за кабачков и из-за творожной прослойки..не приучены.

[lgabriel]

Интересная какая штука!
А зачем вынимать корж из формы, если его потом все равно в ту же форму класть? Чтоб быстрее остыл?

[cookingoffroad]

А вдруг пристал, как потом извлекать будешь ? :))
Я вообще-то на пергамент его потом перекладываю, так чтобы бортики получились, и тогда в форму обратно кладу. В результате чисто и аккуратно получается.

[lgabriel]

А, понятно. Спасиб!

[salariman]

👍

[silverina1]

Как необычно!

[cookingoffroad]

Да, это интересный опыт :)

[sole_soledad]

Ну прям , произведение!
Готовишь не впервой, значит вкусно!

[cookingoffroad]

Да, идея оказалась стоящей :))