Черная курица. Кулинарный эксперимент по случаю Хеллоуина

[cookingoffroad]

В эксперименте участвует куриное филе и мука черного тмина.
Черный-черный тмин, он же чернушка, нигелла, римский кориандр или калинджи..
В быту используется в качестве пряной приправы, в последнее время провозглашается очередной панацеей, ибо имеет массу полезных составляющих.

Большая часть пользы из семян калинджи выжимается с маслом, каковое и

Comments

[apple_w]

Курица удалась )) 👍. Я о такой муке не слышала. Как- то жарила куриные отбивные в семенах мака. Тоже прикольно вышло)

[cookingoffroad]

Я про мак тоже все время думаю.. но пока не рискнула попробовать :))

[apple_w]

Всему свое время)).

[cookingoffroad]

:)))
ставлю в список приоритетов

[nnsvz_1]

я про такую муку тоже впервые слышу. Красиво! Я нигеллу очень люблю :)

[cookingoffroad]

Да, чернушку обычно для посыпки используют, она приятное ощущение дает, когда семечко на зуб попадает.. в как мука из жмыха - уже не то :))

мука из жмыха - уже не то

[nnsvz_1]

понятно. Взяли и испортили продукт :)))

Re: мука из жмыха - уже не то

[cookingoffroad]

Важное извлекли, а остальное выбрасывать жалко.. можно же еще и дополнительные деньги выжать :))

[svinsent]

В чёрной-пречёрной обсыпке жила-была..))

[cookingoffroad]

Выглядит, как обугленная, ага?!

[svinsent]

ага,мистер уголёк)

[cookingoffroad]

Мастер-угольщик :))

[sole_soledad]

Вот это курица!)) Домочадцы что сказали?
О такой муке не слышала...

[cookingoffroad]

А чего домочадцам-то, внутри же курица :))
Ради прикола еще и не такое съешь..

[sole_soledad]

Они у тебя молодцы! А я все на мужа своего примеряю) А он у меня незнакомое даже пробовать не станет, в общем, вредина та еще!)

[cookingoffroad]

А-ха-ха-ха! Трусоват просто :))
Я для эксперимента одну филешку на всех приготовила - по 2 ломтика на нос :))