Творожная запеканка по рецепту из книги

[cookingoffroad]

Рецепт из книги Сергея Леонова "Еда как праздник".
Эту книжицу я получила (спасибо liligorina) за участие в одном из наших кулинарных флешмобов.

**
Леонов пишет, что мир перевернулся в его глазах, когда ему пришлось потратить 2 месяца на создание рецепта идеальной запеканки для сети кафе-пекарен.. Он считает, что добился нужного результата.

Comments

[ext_5761530]

Манка - огромный МИНУС. Как по мне так уж лучше чизкейк.

[cookingoffroad]

Ну.. на вкус и цвет товарищей же нет :)))

[ext_5761530]

С этим трудно не согласиться, тут не спорю - "У каждого свой вкус, один другому не приказчик - кому-то нравится арбуз, а кому-то свиной хрящик" (английская пословица). Но для меня манка - это просто кошмар

[cookingoffroad]

Как-то ваша английская пословица очень по-русски звучит.. адаптированная, что ли уже? :))
а что до манки - может пора перестать себя кошмарить, да пересмотреть своё к ней отношение? Чизкейк чизкейком, а запеканка запеканкой :))

[_belka_]

а где щепотка соли?? без соли получается сладкое пресное нечто...

[cookingoffroad]

Это дело индивидуального вкуса.
В исходном рецепте соли не было :)