Давно я засматривалась на этот классический прованский луковый пирог с анчоусами и маслинами, но всё руки не доходили сделать. И очень зря. Он оказался невероятно вкусным и теперь попадает однозначно в десятку нашей самой-самой любимой несладкой выпечки. Рассыпчатое тесто, сладковатая луковая начинка и солёные анчоусы - это просто восхитительное ( Read more... )

Пока лето и много вкусных овощей - надо пользоваться :)
Очень богатый и вкусный овощной соус, а куперсы и анчоусы придают свою изюминку. Обязательно буду делать еще много-много раз.


( Read more... )

Cacciatore в переводе с итальянского означает «охотник». В кулинарии это обычно подразумевает курицу или кролика, приготовленных «в охотничем стиле», т.е. с луком, томатами, грибами, красным перцем и травами, также очень часто добавляется вино (белое или красное ( Read more... )