ПЕРСИКОВЫЙ ПИРОГ С КОКОСОВО-МИНДАЛЬНЫМ ТОППИНГОМ

[chocolatealmond]

Comments

[gatta]

О, классно! Записала. У нас тут такие персики продают - кислятина. А в пирог, думаю, отлично пойдут.

[gatta]

Кстати, фуд-процессор - это чаша с двумя большими ножами? Или блендер?

[chocolatealmond]

Если персики кислые, то сахар лучше не уменьшать. Я уменьшала, так как мои персики были очень сладкие.
Фуд-процессор - это чаша с двумя ножами, не блендер

[aleksandra_lj]

А персики свежие/консервированные?
И не слишком влажный пирог получается, внизу тесто не мокрое?
Отдельно я смотрю тесто не выпекается
А то у меня пунктик по поводу мокрых пирогов/теста.

[chocolatealmond]

Персики свежие, шкурку снять предварительно. Можно и с абрикосами делать, не очищая.
Тесто не размокло, но и, конечно, внизу оно не хрустящее, только сбоков.

[strekoza_ya]

Не перестаю восхищаться вашим вкусным блогом.
Вчера попробовала этот рецепт, результат превосходный! :)
Спасибо: http://strekoza-ya.livejournal.com/1761.html

[chocolatealmond]

он у вас вышел просто замечательным!!! Спасибо, что попробовали :)