Рис с чечевицей/Муджадара (Mjadara)

[chef_janette]

Муджадара - блюдо ближневосточной кухни, особенно популярное в Ливане. Рис, зеленая чечевица, жареный лук. И обязательно пряности! За основу я взяла рецепт из этой книги. Чудесная книга рецептов арабской кухни!

Comments

[my_happyhouse]

как я люблю такие простые и вкусные блюда! фото как всегда на высшем уровне. Спасибо за рецепт,обязательно попробую .

[chef_janette]

Катя, на здоровье. На самом деле все так просто. А получается восточный вкус.

[maximalista]

Прекрасные фото! Когда-то я обожала муджадару, в Израиле еще. Но вообще-то это довольно сытное и тяжеловатое блюдо.

[chef_janette]

Да, для мужиков самое то.

[manyasha_p]

какое блюдо красивое!

[chef_janette]

Спасибо, Марин. Сытное, вкусное.

[olgavb_osa]

Фото такие шикарные, передают восточный колорит!)

[chef_janette]

Старались именно это и передать в фото.

[chef_janette]

Пробовала вместе варить, но рис варится намного быстрей чечевицы, и получается кашеообразный...а я люблю рассыпчатый...

[chef_janette]

Я так и подозревала:)