Самые знаменитые шеф-повара мира - Yoshimi Tanigawa
no_rss
id:650239
Спецпроект Ч
Yoshimi Tanigawa (Йошими Танигава)
Продолжение, начало здесь - Paul Bocuse, Лион, Gordon Ramsey & Jamie Oliver, Лондон,Rene Redzepi, Копенгаген, Alvin Leung, Гонконг, Andre Chiang, Сингапур, Ferran Adria, Барселона, Juan Mari Arzak, Сан-Себастьян, Tran Thanh Duc, Hoi An, Vietnam, Gualtiero Marchesi, Милан, Wolfgang Puck, Santa Monica, Emeril Lagasse, New Orleans, Joël Robuchon, Париж, Anne-Sophie Pic, Валанс, Tetsuya Wakuda, Сидней, Duangporn Songvisava и Dylan Jones, Бангкок
Имя, обязательное для запоминания для фанатов японской кухни. Он с истинно японской дисциплиной служит сохранению традиции «кайсеки» (японский аналог европейской «высокой кухни»). Эта утонченная кухня развивалась в императорском Киото несколько столетий. Танигава - «старинный» повар.
Ресторан Kichisen расположен посреди старинного парка, там где сливаются реки Таканогава и Камогава, где аристократы Киото вот уже 400 лет предаются созерцанию деревьев и молитвам в храмах синто. В заведении можно полюбоваться на все старинные церемонии связаные с едой: чайная японская церемония, искусство рубки продуктов, и самое йасуки-рьори (дворцовая церемония подачи блюд). Цена ланча\ужина - 8\14 тысяч йен (~79 евро/138 евро).
С собой можно захватить «презенты» в подарочно украшенных контейнерах, например,
Sansho chirimen (сардины, сваренные в сладком соусе и приправленные японским горным перцем» - 3900 йен (~39 евро)
Iwashi-ume (сардины, приправленные японской сливой) - 4500 йен (~45 евро)
Unagi-ume (японский угорь, приправленный японской сливой) - 4500 йен (~45 евро)
Где покушать: KICHISEN, Kyoto
Адрес: 5 Tadasu-no-mori (Morimoto-cho), Shimogamo, Sakyo-ku, Kyoto (map)
КИОТО, ЯПОНИЯ
16 - 23 мая
Программа тура: 16 мая вылет в Киото, 17 мая прилет, 17 мая самостоятельный переезд до Киото*, 17-22 мая проживание в Киото, 22 мая самостоятельный переезд до аэропорта Осаки*, 22 мая вылет в Москву, 23 мая прилет в Москву
upd 19/05 ПРОДАНО!
Urban Hotel Kyoto 3*, без питания, 896 973 евро
Vista Hachijohguchi 3*, без питания, 927 евро
Apa Horikawadori 3*, без питания, 948 евро
Rhino 3*, без питания, 974 евро
Court Shijo 3*, завтрак, 982 евро
Monterey 4*, без питания, 1005 евро
Hyatt Regency Kyoto 5*, без питания, 1423 евро
отели с высоким рейтингом в режиме Чиптрип
Стоимость на человека при двухместном размещении
В стоимость тура включено: авиаперелет Москва - Осака - Москва (со стыковкой, продолжительность и а/к уточняйте при бронировании); проживание
Дополнительно оплачивается: медстраховка 1 евро в день; виза Японии (100 евро, документы за 18 рабочих дней)
Трансферы самостоятельно!
* От аэропорта Кансай (Осака) до Киото ~ 100 км. Добраться можно на поездах. (~1.5 часа и ~4390 йен = 44 eur в каждую сторону). Варианты здесь. Есть удобный англоязычный планировщик передвижения по Японии, где можно посмотреть, как добраться от аэропорта до Киото. Посмотреть здесь. Можно взять такси, но это будет дорого (~299 евро в одну сторону). Смотреть здесь. Или добраться на шаттле (~35 евро). Подробности здесь.
Члены клуба бронируют club.cheaptrip()gmail.com
Регионы могут забронировать данный тур по безналу, подробности здесь.
Покупать в Чиптрип на Арме, КрОке, Хохловке и Флаконе, а также в Чиптрип-Петербург
Куратор спецпроекта - 89269050342 или city()cheaptrip.ru
Подбор менеджера, организация личной встречи, ответ на вопросы по тегу Спецпроект Ч.
Аларма! Если телефон не отвечает, пишите смс с информацией или сразу на почту.