Самые знаменитые шеф-повара мира. Wolfgang Puck и Эмерил Лагас (Emeril Lagasse)
no_rss
id:492219
Спецпроект Ч
Wolfgang Puck и Эмерил Лагас (Emeril Lagasse)
Продолжение, начало здесь - Paul Bocuse, Лион, Gordon Ramsey & Jamie Oliver, Лондон,Rene Redzepi, Копенгаген, Alvin Leung, Гонконг, Andre Chiang, Сингапур, Ferran Adria, Барселона, Juan Mari Arzak, Сан-Себастьян, Tran Thanh Duc, Hoi An, Vietnam, Gualtiero Marchesi, Милан.
Wolfgang Puck
Стиль: калифорнийская кухня, французская кухня, fusion.
Этот австриец 59 лет считается главным поваром Голливуда. Во-первых, он уже несколько лет готовит банкеты для церемонии «Оскар». Во-вторых, руководит рестораном Spago в Beverly Hills, в котором когда-то обедал Орсон Уэллз, а теперь завсегдатайствует Брэд Питт. Зарабатывает по 16 миллионов в год, и конечно, не только изобретением блюд, а в основном брэндованием себя на более дешевые рестораны, и даже аэропортовый фаст-фуд. Wolfgang Puck считается одним из пионеров кухни «фьюжн», то есть смеси кулинарных культур. Его ресторан Chinois в Санта-Монике, Калифорния, пример того, как можно замешать французскую и китайскую кухню. Философия Пука: Eat, Love, Live™ (WELL). Торговая марка, однако.
Меню включает в себя такую классику Chinois как Whole Sizzling Catfish with ponzu dipping sauce (24.00$), Shanghai Lobster (цена по запросу), Wolfgang Puck’s Famous Chinois Chicken Salad (13.50$) и Stir-fried Mongolian beef, Chinese broccoli and scallions in a Hoisin sauce (19.75$) или же можно полностью положиться на вкус шеф-повара и заказать 4-course menu (chef’s choice) за 37.50$
Где покушать: CHINOIS ON MAIN, Santa Monica
Адрес: 2709 Main Street, Santa Monica, California 90405 (map)
Сайт Wolfgang Puck(а): здесь можно выбрать ресторан в другом городе и забронировать столик заранее.
Эмерил Лагас (Emeril Lagasse)
Стиль: креольская кухня
Бодрый толстячок 59 лет, телезвезда. Американец португальского происхождения живет в Новом Орлеане и служит культу обжорства легендарного американского «юга». Креольская кухня, в которой Франция смачно запекается с Африкой, это достояние тропической Луизианы, то, от чего боялась полнеть Скарлетт о’Хара, и то, от чего пришлось распухнуть Элвису Пресли.
В меню представлены различные виды закусок («Emeril’s» New Orleans Barbeque Shrimp with Petite Rosemary Biscuit and Fresh Chives (12$), Thai BBQ Lamb Ribs with Crunchy Asian Pear Slaw, Toasted Peanuts, Sesame (12$), салатов (Our Emeril’s Salad with Baby Mixed Greens, Balsamic Vinaigrette, Sun-Dried Tomatoes, Pepper Jack Cheese and Seasoned Croutons (9$), Truffled Gulf Shrimp «Louis» with Butter Lettuce, Citrus, Smoked Bacon, Chopped Egg, Asparagus and Tobiko Caviar (13$), горячих блюд (Maple Rosemary Glazed Tanglewood Farms Chicken Breast and Confit Leg with Caramelized Root Vegetables, Lacinato Kale, Benton’s Bacon and Mustard Jus (26$), десертов (Emeril’s Banana Cream Pie Banana Crust, Caramel Sauce, Chocolate Shavings (8$) и многое другое…
Где покушать:
EMERIL’S NEW ORLEANS. NOLA RESTAURANT. EMERIL’S DELMONICO
Адреса:
EMERIL’S NEW ORLEANS (800 Tchoupitoulas St., New Orleans, LA 70130)
NOLA RESTAURANT (534 Saint Louis St. New Orleans, LA 70130)
EMERIL’S DELMONICO (1300 Saint Charles Ave. New Orleans, LA 70130)
Официальный сайт Эмерил(а) Лагаса
Цена действительна на момент публикации, на момент бронирования цена может поменяться, т.к. меняются тарифы на авиабилеты! Чтобы снизить риск пересчета тарифа, можно воспользоваться клубной системой ( подробности здесь)
ЛОС-АНДЖЕЛЕС \ САНТА-МОНИКА (9-16 февраля)
Программа тура: 9 февраля вылет в Лос-Анджелес, 9 февраля прилет в Лос-Анджелес, 9-15 февраля проживание в Лос-Анджелесе, 15 февраля вылет в Москву, 16 февраля прилет в Москву
upd 11.02 ПРОДАНО!
Cecil 1*,без питания, 723 685 евро
KAWADA HOTEL 3*,без питания, 754 евро
Wilshire Dunes Hotel 3*,без питания, 797 евро
THE MAYFAIR HOTEL 3*,без питания, 801 евро
Beverly Garland’s Holiday Inn 3*,без питания, 880 евро
Kyoto Grand Hotel and Gardens 4*,без питания, 892 евро
COMFORT INN NEAR SANTA MONICA 3*,Санта-Моника*,без питания, 905 евро
Millennium Biltmore 5*,без питания, 917 евро
Hotel Carmel By The Sea 2*,Санта-Моника*,завтрак, 979 евро
Hotel Erwin 3*,без питания, 1063 евро
Sheraton Delfina 4*,Санта-Моника*,без питания, 1202 евро
GEORGIAN HOTEL 3*,Санта-Моника*,завтрак, 1233 евро
В стоимость тура включено: авиаперелет Москва - Лос Анджелес - Москва (прямой); проживание, питание.
*От центра Лос-Анджелеса до центра Санта-Моники 26 км - добраться можно на такси или общественном транспорте. Санта-Моника находится в 14 км от аэропорта Лос-Анджелеса. Добраться можно на такси.
НЬЮ-ЙОРК + НОВЫЙ ОРЛЕАН (26 января - 3 февраля)
Программа тура: 26 января вылет в Нью-Йорк, 26 января прилет в Нью-Йорк, 26-27 января проживание в Нью-Йорке в SUPER 8 JFK AIRPORT NYC 3*,без питания; 27 января перелет в Новый Орлеан, 27 января - 1 февраля проживание в Новом Орлеане, 1 февраля перелет в Нью-Йорк, 1-2 февраля проживание в Нью-Йорке в SUPER 8 JFK AIRPORT NYC 3*,без питания; 2 февраля вылет в Москву, 3 февраля прилет в Москву
upd 28.01 ПРОДАНО!
TRAVELODGE WESTBANK 2*,без питания, 891 879 евро
Econo Lodge 3*,без питания, 893 евро
La Quinta Inn New Orleans West Bank / Gretna 3*,завтрак, 932 евро
Historic Cotton Exchange Hotel 3*,без питания, 954 евро
SAINT JAMES 4*,без питания, 954 евро
Le Pavillon Hotel 4*,без питания, 1003 евро
WYNDHAM GARDEN HOTEL BARONNE PLAZA 3*,без питания, 1102 евро
InterContinental New Orleans 5*,без питания, 1118 евро
Omni Royal Orleans 5*,без питания, 1175 евро
В стоимость тура включено: авиаперелеты: Москва - Нью-Йорк - Москва (прямой), Нью-Йорк - Новый Орлеан - Нью-Йорк (со стыковками, продолжительность стыковок и а/к уточняйте при бронировании); проживание, питание
отели с высоким рейтингом в режиме Чиптрип
Стоимость на человека при двухместном размещении
Во всех турах дополнительно оплачивается: медстраховка 1 евро в день, виза США (170 евро, документы минимум за 33 дня до поездки, личная подача в посольство)
Трансферы самостоятельно!
Члены клуба бронируют club.cheaptrip()gmail.com
Регионы могут забронировать данный тур по безналу, подробности здесь.
Покупать в Чиптрип на Арме, КрОке, Хохловке и Флаконе, а также в Чиптрип-Петербург
Куратор спецпроекта - 89269050342 или city()cheaptrip.ru
Подбор менеджера, организация личной встречи, ответ на вопросы по тегу Спецпроект Ч.
Аларма! Если телефон не отвечает, пишите смс с информацией или сразу на почту.